红彤彤的小果子，味道酸酸的很讨喜。山楂维生素C、果胶含量丰富。患有胃炎、胃溃疡疾病的人群不要空腹大量食用山楂。 山楂新鲜的营养更好新鲜山楂中含有丰富的维生素 C、纤维素（果胶）、矿物质、有机化合物等营养成分。 每100克山楂含有中：热量95大卡、碳水化合物22克、脂肪0.6克、蛋白质0.5克、纤维素2.9克；维生素 C： 53 毫克~ 98 毫克，比以维生素C含量高出名的柑橘类食物还要多。
山楂中的有机酸很好的保护了维生素C，可以说生吃山楂是获得维生素C的好办法。维生素C是一种抗氧化剂，在人体内促进铁的吸、提高免疫力。山楂中果胶属于可溶性膳食纤维，不但可以促进肠蠕动起到改善缓解便秘的作用，同时还具有促进血液中胆固醇排出，降低血脂有一定健康益处。山楂所含有的有机酸可以起到开胃、促进食物的消化的作用。
建议在饭后食用山楂来开胃哦。不建议空腹大量食用山楂，胃肠功能较弱人群会引起胃肠不适。 山楂每日吃多少？ 《中国居民膳食指南2016》对水果每日推荐摄入量为200-300克，全部用来吃山楂的话大概就是10颗左右，不过筱赧我是吃不了这么多，真的很酸啊。 山楂制品好不好？ 山楂条、山楂片、果丹皮、冰糖葫芦，酸酸甜甜真好吃。
由于这些山楂制品在加工的过程中，添加了大量的糖和食品添加剂，不建议每日食用。《中国居民膳食指南2016》对添加糖每日限制摄入量是50克，最好不超过25克，糖摄入过多可以增加患龋齿的风险，同时会胖的，而肥胖是导致多种疾病的诱因。 作者：筱赧高级营养保健师 王兴国营养特训班5期学员 大连营养师俱乐部编辑。
听老人说，立秋要“抓秋膘”，立秋那天要吃什么才能“抓秋膘”呢？
夏日炎炎且漫长，在高温的天气里，既使坐在那里不动弹，也会出汗。而在农村，农民顶着醋暑在辛苦劳作时更会汗流夹背。汗是人体水分和盐分外流的液体，当汗流出过多时，如果不及时补充水分和养分，那么人就会很容易虚脱，进而疾病就会乘机侵入体内。故而，民间有“夏日过后无病三分虚”的说法。在夏日的尽头即迎来立秋，此时天气渐凉，人的胃口也大开。
为了弥补夏日体内养分的流失，人们往往会在立秋之时，进食具有滋补作用的食材来增强人体机能。人们把这一习俗称之为“抓秋膘”，也叫“贴秋膘”。在古时候，人们思想认识比较落后。认为瘦就是病，胖就是健康。当一个人瘦了就想办法让他胖起来，只有人胖了，那才是健康的体现。在夏天过后，人的体重或多或少的都会减轻。立秋之后是进补的大好时机，于是，羊肉、驴肉、牛肉、鱼肉、燕窝，鲍鱼、各类具有滋补功效的中药材等用来炖汤、清蒸、红烧等各种吃法轮流着来，让一个瘦子变成胖子。
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