晚上一家人坐在一起，磕着瓜子，吃着花生，喝着小茶，看着春节联欢晚会，一起守岁到十二点，预示着年年岁岁永不老，来年会更美好。然后一到十二点会有很多人放烟花，庆祝新年到，来年大红大紫。好了，三妹给大家介绍了一下我们这里的风俗，今天就到这里，下次再见。关注三妹爱厨房，不定时更新各种美食制作。你也可以在下面留言区分享一下你们那的风俗习惯哦。
春晚都说年夜饭，你们那里什么时候吃年夜饭?
年夜饭在我们老家就是大年三十的晚餐。有的人家下午4时左右就开始吃了，多数家庭还是要到5时左右，或者6时左右开始吃。年夜饭也叫团圆饭，要一家人在一起热热闹闹地吃。小的时候天天盼望过年，所谓“三十夜吃一顿，正月初一穿一身"。意思是年夜饭要丰盛，吃得好，正月初一要穿自己最好的新衣服。也不知什么原因，我现在对“年夜饭"的感觉是越来越陌生了。
说说上世纪六、七十年代农村过春节，你那里都吃些什么？
我就是七零后的农村娃，我最有发言权。六七十年代的中国农村，你想想吧，还没有实行家庭联产承包，大家都是在大集体参加生产劳作。那时候还是公社制度，参加集体劳作的农民吃饭都是在生产大队的食堂。由于那时候还是计划经济，人们的很多生活必须品还是国家计划供给。如买肉需要肉票，买粮需要粮票，甚至买盐都需要盐票。农村的生活必须品统一由公社的供销社提供、配制。
那时候农村还很穷，农村人一年能吃上一次肉都是奢望，所以那时候过年，农村家庭吃的主要还是素食。比如豆腐、千张、粉丝、萝卜、青菜等。因为这些素菜基本上农村家庭都能制作或者种植，就地取材，既省钱又实惠。那时候，我们老家这边过年，年三十早上家家户户都会蒸馒头，除夕正餐自不必说，一般会烧个“十大碗”，无论荤素总之会配齐至少十样菜。
除夕饭后大人们会包饺子，留着初二初三的早上吃。以我们家为例，每年腊月二十几父亲就会磨豆腐，因为豆子是自家种的，所以无需花钱买。在我们这里吃豆腐意味着大家“都富”，所以，除夕夜每家餐桌上都会有豆腐这盘菜。还有就是吃鱼，那时候在农村虽然吃肉很不容易，但吃鱼还不是太难的，因为农村水塘河流多，冬天人们没事可以去河里抓鱼，抓的多了可以晾晒起来备着以后慢慢吃。
除夕吃鱼意味着“年年有余”，所以，鱼也是过年餐桌上必不可少的。到了七十年代末期，农村有的家庭开始杀年猪，还有的家庭几家合伙杀一只猪，猪肉分着吃。我们家也杀过年猪，也曾和大伯家叔叔家一起合杀过猪。农村家庭在七十年代末期是可以养三两只鸡的，但是不能养多，养多了就说你搞资本主义，所以只能养两三只。有了鸡，就会有鸡蛋，过年时一般家庭舍不得杀鸡的，但鸡蛋是有的吃的。
还有，过年时农村家庭都会自制圆子，有粉丝豆腐馅的，有萝卜馅的，条件好的家庭还能放点肉做肉圆子。圆子做好了放在锅里蒸出来，味道香着呢！小时候农村家庭过年，家家户户都会熬糖稀，就是用红薯熬制的糖稀。因为红薯家家都有，所以，孩子们的最爱就是过年吃糖稀，熬好的糖稀用筷子缠绕起来，一口咬下去拽起长长的糖丝，那感觉美极了。
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