谢谢邀答。结婚摆宴请宾客随礼之风，现如今规模己越来越大，甚至于摆阔攀比之风也越来越盛了。己经完全把过去节俭办婚礼、新事新办，亲朋好友同事相聚到场真诚实意地祝福一对新人的朴素情感场景变成了金钱往来变了味的不正常现象。虽然大部分人们不是那么情愿，但又不得不为之，甚至令人厌烦。八十年代以前，一对新人结婚，亲朋好友及同事们为向新人表示祝贺，齐心协力地帮助组建小家庭。
都是尽其所能，以暖瓶、毛巾、脸盆、各种厨具，最贵的也是床单、被罩之类的生活用品作为贺礼。根本没有拿现金随礼之说。大家聚在一起吃点瓜籽、花生、糖块，互相寒喧，热闹一番，打打趣、闹闹洞房，婆家不摆酒，娘家也不设宴，极为简单而朴素。彼此之间的情感互动是纯洁而真挚的亲情、友情的交流。如今尽管摆酒宴、收礼金，但相互间不能说没有情感，然而彼此内心活动也是不言而喻、心照不喧罢了。
也许是社会发展进步大势所趋吧。现在的婚礼场面隆重、热烈、气势非凡。人们对这样的仪式己习以为常了。总觉得不办于面子上也过不去，有的新人也觉得我不比别人差什么。因此我的婚礼不能太寒酸。于是乎便顺从于潮流而形成了趋势，也理所应当了。自己花钱办自己之事，任何人也左右不了。再则说这也不是别人干涉的事情，还是顺其自然吧！以上仅个人认识，不妥请予指正！。
手上有5000块钱，想在老家摆酒结婚，只要能摆50桌就行，请问怎么摆买什么菜好呢？
要用5000块钱摆50桌的结婚酒席，也没什么难度，一分价钱一分货，可以摆素席，现在的猪肉那么贵，你这5000块钱肯定吃不起肉了。我们先来简单的算个账，如果不考虑其他的，只说5000块钱摆50桌的话，一桌费用为100块，一桌10个人，每人平均10块钱的标准。如果是这个标准，也可以摆出来。但实际上，不可能5000块钱完全用于桌上餐。
租用桌椅板凳、餐具，雇佣厨师，购买烟酒及其他婚礼用品等都是钱。这样算下来，能有2500块钱用于桌上餐费用就不错了，那么每个人的伙食标准便是5块钱。如果是这个标准的话，真的买比起肉，最多只能让客人闻闻肉味，那你只能按照寺庙的膳食标准去摆这次酒席。现在，最便宜的菜应该是茴子白和白菜，土豆的价钱都不稳定。可以分别用这两种菜做五样热菜、五样凉菜。
因为茴子白本身也可以生吃，因此适合做凉菜：醋腌茴子白（辣）、醋腌茴子白（不辣）、盐腌茴子白（辣）、盐腌茴子白（不辣）、醋、盐混腌茴子白，五样凉菜齐了。由于白菜不能生吃，因此只能做热菜：清炖白菜、辣炖白菜、清炒白菜、辣炒白菜、烤白菜，五样热菜也齐了。一般酒席上都有四大碗或八大碗，为了给你节约资金，咱就弄四大碗：肉汤炖白菜和茴子白（加醋——酸款）、肉汤炖白菜和茴子白（加盐——咸款）、肉汤炖白菜和茴子白（加糖——甜款）、肉汤炖白菜和茴子白（加辣椒——辣款），四个大碗也齐了。
馒头限量每人两个。接着是烟喝酒，买点最便宜的烟叶子和纸，谁想抽烟让他们自己卷，每人限量5支。然后打点最便宜的散酒，按酒水1:5的比例勾兑一下，既省钱也可以防止客人喝醉，一举两得。至于饮料，买点白砂糖和红糖，按照糖水10:1的比例调制，既有可乐的颜色，又有饮料的甜味。然后是给客人发的喜糖，现在的糖都挺贵，还是自己加工比较划算。
买点块状白糖，敲成小块状，每人发两块意思意思就可以了。这样做下来，5000块钱绝对能完成50桌酒席的婚礼要求。而且，你这次酒席摆下来至少还能赚5000块钱。因为现在的礼金都高，至少是100块钱，所以，你这婚礼酒席绝对摆得划算。祝你婚礼上的客人吃好、喝好，祝你的酒席圆满成功。大家还有什么更省钱的妙招吗？【谢谢朋友们耐心阅读，欢迎关注、评论等，发表看法，一起互动交流！】。
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