陌上花开冷饮店怎么样,开一家冷饮店怎么样

我家开冷饮店时我们当时附近有两家老牌冷饮店，开了很多年（我们大概开了两年就关了，这两家店到现在还在。但这是开餐饮店几乎都要经历的事，无论开什么店，都是人流与现金流的关系，作为一家冷饮店，单纯从单品的利润来讲，当然赚钱，我家以前是开冷饮店的，不过是在我以前读书的时候，因为店开得离学校近，所以我几乎是放学就去店里帮忙，所以有些许了解。

1、开一家冷饮店怎么样？

我家以前是开冷饮店的，不过是在我以前读书的时候，因为店开得离学校近，所以我几乎是放学就去店里帮忙，所以有些许了解。店是我爸妈跟一个亲戚阿姨合开的，其次因为是小本生意，店面也不大，以上是背景。那就我在店里帮忙的经历的感受而言，我觉得冷饮店实在是太忙了，虽然店小但样样要兼顾，但这是开餐饮店几乎都要经历的事。

所以冷饮店最大的问题是季节性和品牌问题，我家开冷饮店时我们当时附近有两家老牌冷饮店，开了很多年（我们大概开了两年就关了，这两家店到现在还在！）所以我们经常看到附近那两家店人满如潮，而我们这边冷冷清清。还去品尝过他们的冰淇淋雪球啊和各种小吃，感觉大同小异，偶尔也会有客人说我们这里的冰淇淋雪球比××冷饮店好吃啊，但我们的客人仍然不够他多，所以这是一个品牌的问题了，

还有季节性，冷饮冷饮就是夏天的时候喝的东西了，我们这夏天冷饮店都是关闭的状态的，不存在冬天喝冷饮的情况，然而夏季也就那么几个月，天气一冷就得关店，要是店面是你自己的还好，要是租的那这段关店期房租是一笔不小的支出，总不能夏天租冬天退租夏天租冬天退租，餐饮业的厨房多少都会有油烟，所以有些店面甚至是不太愿意租给搞餐饮的。

2、开冷饮店利润怎么样？

无论开什么店，都是人流与现金流的关系，作为一家冷饮店，单纯从单品的利润来讲，当然赚钱。例如一份冰沙、刨冰什么的，那就是水，加一点糖，成本能有几块钱？但是不能这么算，你的店租、雇佣的人力、你自己所花费的时间都是成本，冷饮一般来讲就做夏天的几个月，选址特别重要，一定是选人流密集的地方，以步行街为主，马路开车的司机是不会停下来买个刨冰什么的。