到了二月底三月初，外界气温逐渐回升，这时我们便选好育苗床场地，将场地平整后，把放置了一冬的营养钵移到苗床上摆放整齐，然后用喷水壶浇一遍水，以营养钵表层湿润即可，再将西瓜种子每个营养钵中间凹坑里放一粒种子，最后覆盖一厘米左右的细河沙，插上弓棚，盖上透明塑料薄膜保温育苗。西瓜适宜在富含有机质，土层深厚肥沃，保水排水性好的沙壤土或壤土中生长，生长期不耐旱，更不耐涝，栽种地宜选择在梯田或缓坡地栽中。
栽种前，要施足基肥，基肥以农家肥混合沤制好的菜籽饼肥为主，栽苗时远离施肥10到20厘米处挖穴放入营养钵苗后覆土浇一次定苗水，西瓜在生长过程中需要中耕除草、整蔓摘心、引蔓压蔓、追肥浇水和防治病虫害。开花座果后到采收期需要多次追肥浇水，促使瓜蔓生长，但到了结果生长后期就不需要大量浇水，以免水分吸收过多而产生西瓜开裂没有商品价值。
什么地区适合种西瓜？而且既大又甜？
说到西瓜，我认为最甜的西瓜是新疆的西瓜。“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”，这句话说的就是新疆，从这句话中透露出两个信息，第一，新疆的温差大，第二，新疆人喜欢吃西瓜。正因为新疆的气候，早晚的温差利于糖分的积累，西瓜才非常甜。下面分享一点，我去新疆“吃瓜”经历吧。时间就不说了，在很久年以前，我去新疆打工（在我们老乡的店里当学徒）。
去的时候，是过完年，第一感觉就是新疆真冷。在去之前，我听过一句玩笑，说是“新疆非常冷，在外面撒尿就会被冻上”，因为这句话我都不敢在外面撒尿。新疆除了冷之外，还有雪，并且雪是不会融化的，各家门前都是一堆一堆的雪，一直到4月份才能化完。记得第一次吃西瓜，是在一个夏天的中午，老板娘拿来一个西瓜让杀了吃。当时我在心里嘀咕“西瓜有啥吃的”，后来被自己打脸了。
带着不屑，啃下第一口。“我去，真香”，和我以前吃的西瓜完全不同。西瓜刚上市的时候，非常便宜。记得当年的价格是5毛钱一斤，不知现在有没有涨价呢。因为便宜，老帮娘会买很多的西瓜，第一次吃感觉特别甜，后来吃的多了，就不觉得甜了，也不想吃了。直到后来，我发觉了另类的“吃瓜”方式。西瓜和馍的搭配馍大家都是知道的，俗称馒头，应该说馒头俗称馍。
关于馍的吃法，大名鼎鼎的“羊肉泡馍”首当其冲。我说的这种吃法也是泡馍，但是主角不是羊肉，而是西瓜，新疆西瓜。西瓜泡馍是有讲究的。我总结为三步法：第一步，晒馍用手把馍掰成一小块一小块，块的大小看自己的心情，然后在太阳底下晒，直到充分晒干（硌牙的干）。第二步，西瓜汤西瓜对半切开，下手要狠快准。然后用勺子把西瓜肉捣碎，呈现西瓜汁和肉的混合状态，用一个词形容就是“有汤有肉”。
文章TAG：西瓜 西瓜什么地适合 是中国西瓜之乡
