杏树有点高怎么摘杏子,杏子怎么晒干

老太太家的杏子不敢等到熟了才摘，往往刚有点黄意思早早摘了，摘下来的杏子很酸很硬，稍微有那么一丢丢甜味，这样的杏子就这么吃了吗。农大的院子里就栽种着一棵杏树，现在也有些年头了，今年的产量更是喜人，这也与杏树的日常管理所分不开的，杏树盛果期的修剪也很重要，做好相应的修剪工作，可以避免杏树过早衰败，延长盛果期的时间。

1、杏子怎么晒干？

杏脯工艺流程：原料选择→清洗→熏硫→糖化→整形烘烤→包装。（1）原料选择及清洗：原料要挑选八九成熟，外形整齐的杏肉，用清水洗净，（2）熏硫：将杏肉碗向上摆在竹盘上，移入熏硫室进行熏硫，每1000公斤原料用硫磺3公斤，熏3～5小时，至杏肉碗上有水珠，果肉呈淡黄色为止。（3）糖化：将熏硫后的杏肉进行糖煮与糖浸，

第一次用35～40%的糖液，煮10分钟，之后果肉连同糖液倒入缸中糖浸一天。第二次提高浓度至65%左右，煮20分钟，再将果肉同糖液倒入缸中糖浸一天，（4）整形烘烤：将糖浸过的杏片捞出沥去糖液，把杏片压扁，摆放在烘盘上，送入烘房，温度保持60～70℃烘至不粘手为度。（5）包装：待杏脯冷却后进行包装，包装好后放置通风干燥处，

（6）质量要求：杏脯呈金黄色或桔黄色，形状整齐，半透明，甜度适度。杏干工艺流程选料→清洗→切半去核→熏硫→烘干→回软→包装，其工艺过程为：选料—