和大家说说酒吧都有什么岗位保安,清洁工,厨房这些我就不说了,肯定没有什么前途的,也没什么好说的。总结酒吧的工作就是这样,不需要什么高学历,也没有太大的技术门槛,主要就是服务性行业。或者说是酒吧不需要太多真才实学。虽然说厨师也是拥有一定技术含量的岗位,但酒吧真不是你发挥的地方,毕竟酒吧的厨房只做点下酒小吃,又不做大菜,这乌漆嘛黑,烟雾里撩漫的地方更加不会讲究什么色香味俱全,你要真想有前途,就老老实实去饭店干吧。
在酒吧上班有前途吗?
年轻的时候曾经在夜场上过几年班,酒吧,KTV,我都干过。在这些地方上班有好玩的地方,也很容易让人染上很多坏习惯,在酒吧上班,钱是能挣到的。但是仅仅就前途而言,我认为是没有前途的,不能所全部,至少90%的从业者,都不会在这个行业拥有太大的前途。和大家说说酒吧都有什么岗位保安,清洁工,厨房这些我就不说了,肯定没有什么前途的,也没什么好说的。
虽然说厨师也是拥有一定技术含量的岗位,但酒吧真不是你发挥的地方,毕竟酒吧的厨房只做点下酒小吃,又不做大菜,这乌漆嘛黑,烟雾里撩漫的地方更加不会讲究什么色香味俱全,你要真想有前途,就老老实实去饭店干吧。服务员大多是20岁左右的年轻男女,工作内容是给客人的卡座搞卫生,上酒上菜,跑腿。工资是底薪加提成,如果客人点红酒,洋酒,或者贵的酒,基本都会有提成(啤酒一般没有)。
也可以通过自己帮客人订桌的方式,获得提成。但是服务员大多年纪小,而且基本也是穷苦人家出身的孩子,所以能拉来的业务不会太多,因为身边的朋友也没多少经常有能力到酒吧消费的,所以主要还是依靠酒水提成。一般几个月就会陆续离职,有一些人能坚持下来,会在这个过程中慢慢会锻炼出不错的口才,也慢慢结交到越来越多喜欢到夜场消费的客户朋友,基本上都是可以升级为营销经理,主管,之类的。
营销经理,主管之类的虽然名称各个酒吧可能会不一样,比如说销售经理,高级主管,部长。但基本上就两个职能,一个是代班管理服务员,一个是拉业务(订桌)管服务员的工资稍低,但是稳定。拉业务的收入完全和业务能力挂钩,有时候可能很高,有时候还没服务员高。相当不稳定,压力大。这些职位,基本上也就是能从服务员干起做到的最高职位了。
气氛组就是冒充观众,活跃气氛的,是不是跟着舞台,音乐的节奏跳舞,要求是年轻男女,还要穿着新潮,基本上没有任何前途,也没有什么技术含量,就是青春饭。因为酒吧需要给客人展现的是,来我们这里消费的俊男美女很多,客人很多,气氛很好,非常好玩。年纪大了,肯定就不要你了。甚至不用年纪大,可能你干几个月都不要你了,毕竟酒吧需要新鲜面孔,如果长年累月都是这群人,客人既看透了,也烦。
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