黄启什么,股东黄树生名下约47万股被解除质押

香港四大才子——蔡澜蔡澜，新加坡华侨，电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。1941年，属蛇，8月18日狮子星座，出生于新加坡邵氏“大华戏院”的戏楼上。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。14岁时，在新加坡《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，从此一发不可收拾。十六、七岁时离开新加坡到外国，后就读于日本大学艺术学部电影科编导系。

1957年，蔡澜担任了邵氏电影公司的驻日经理。1959年，离开新加坡到外国，后就读于日本大学艺术学部电影科编导系，半工半读。1963年，蔡澜到香港后，长期任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。监制之电影有：《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《霹雳火》、《一个好人》、《重案组》等成龙主演的巨片。

1989年，黄沾、蔡澜、倪匡曾合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。1992年，蔡澜进军商界，创办监制的产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等。1997年～1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》。

2011年担任亚洲电视旅游节目《蔡澜亚洲一乐也》主持。2012年起，担任纪录片《舌尖上的中国》第一、第二季及电影纪录片《舌尖上的新年》总顾问，并受邀在国内美食节目《顶级厨师》等美食节目担任评委。蔡澜真实水平如何？蔡澜先生可以说是一个对于美食剧有自己很深的见解的人，而且他也是世界华人健康饮食的顾问，所以说他对中华美食的推动和发展有很大的贡献。

基本上很多餐饮店有蔡澜先生的亲口认证，其实就是一种无上的荣耀。一开始我了解蔡澜先生就是由于很多饮食店都以蔡澜先生亲口认证好吃作为一种标准，当时蔡澜先生在我心中只是一个美食品鉴家，他对于美食有自己独特的品鉴能力和方法，他对于美食虽然说不上挑剔，但是绝对是有一种标准在的，并不是随随便便一个路边小吃就能得到蔡澜先生的认同，只有真正用心而且好吃的美食才能让蔡澜先生认同。

而后我才了解到，蔡澜先生在香港的饮食界地位非常高，他对整个香港的饮食业有非常大的推动作用，可以说以前他只是一个平平无奇的作家，但是和其他作家不一样，他一直致力于写有关于美食的书，而且造成了不小的影响。到了晚年时期，他开始对美食继续扩大影响力，有非常大的成就。因此，他开始对美食行业进行了一种点评以及推动。

而蔡澜先生最大的作用其实就是对华人健康饮食的一种推动和帮助作用。其实世界上对于华人的饮食了解也不算特别多，因此很多世界上的华人健康饮食都是蔡澜先生在做助推的，他把华人的美食带向世界带来很大的影响力，而且也把华人很好的饮食继续保留和推崇，让每一个真正热爱华人饮食的人都能够感受到中国美食的魅力。所以说，蔡澜先生是一个当之无愧的美食家，她对于中华的美食不仅仅具有品鉴力，还有推动力，是我们不可多得的中华美食名片。