这个问题我有一点点心得，因为会有一些朋友找我们设计烘焙店，有一些就是DIY烘焙店，也可以叫儿童DIY体验店，亲子烘焙diy等。DIY烘焙的前景看似不错，但是现在专门做DIY烘焙的店还是比较少，为什么，这些即是传统烘焙行业的痛点，也是家庭烘焙的竞争力。
1、怎么开好一家DIY烘焙店？
各位做烘焙的朋友大家好，我是焙店装的作者。每天图文，视频分享烘焙门店装修的各种小知识，行业资讯、探店打卡、创业故事、开店装修等是我主要分享的内容，也会分享一些烘焙店主在群里面讨论的心得收获，烘焙技术等。最开心的是我的分享能帮助到你，这个问题我有一点点心得，因为会有一些朋友找我们设计烘焙店，有一些就是DIY烘焙店，也可以叫儿童DIY体验店，亲子烘焙diy等。
你有十年的烘焙经验，也有烘焙的底子这一点很好，是你成功的一个基础，然后开店还要有其他除了烘焙技术之外的经验，这也是不可少的，DIY烘焙的前景看似不错，但是现在专门做DIY烘焙的店还是比较少，为什么？肯定是有原因的。做什么之前一定要先看清楚形式，自己分析这个行业的未来，然后结合自己的资源，自己擅长的东西来做比较好，
我常说的一句话就是做你能够得到的。有的东西看别人做很容易，等你自己去做的时候发现很难，市场少的原因一个是市场刚刚开始，还有一个是赢利点不明朗，没有传统烘焙店成功的几率大，开店不是主要开就有生意的，有的开的好的是因为他之前就有积淀，有自己的客群，所以他才能做的比较好。希望的回答能帮到你，你也可以留言给我，焙店装很乐于大家一起沟通交流有关烘焙的问题!，
2、怎样开家庭烘焙？
关注头条号“写食”，每天给你专业有趣的烘焙、美食知识。家庭烘焙近十年来热度持续不减，饼干，蛋糕，面包，各种小甜点，只要有个烤箱就能在家轻松制作，在带给家人健康食物的同时，还能开辟成第二职业，让很多人趋之若鹜，做家庭烘焙的目标有很多种。有的焙友是当作业余爱好，给家人孩子做做吃，动手动脑，分享美食也是生活一大乐趣，
如果想做成第二职业或者全职创业呢，就要有更全面的准备啦~工业化生产的烘焙产品有种种缺陷，让家庭烘焙更值得信赖。例如，限时限量，每日新鲜供应；原料更安全健康，不使用添加剂；通常会使用动物奶油，动物黄油，口味更好，甜度更低；可以按照客户的需要，定制更个性化的产品，这些即是传统烘焙行业的痛点，也是家庭烘焙的竞争力。
如何做好家庭烘焙呢？首先，定位要准确，你想服务哪一类的人群？想满足客户哪些方面的需求？想要出售的烘焙产品，必须先弄清你的产品卖给谁，不要说你的客户是全国各年龄段所有人哦~家庭为单位，通常生产量有限，不可能满足所有人的所有需求。锁定一个细分市场，稳定供应，才能可持续发展壮大，比如，你的定位是给婴幼儿做营养零食，那目标客户是妈妈们，产品是无添加天然食材制作的几款产品，广告投放也可以是妈妈们经常关注的媒体，加上一些试吃体验活动，会大大增加客户群。
第二，要持续的稳定生产，坚持推广宣传，稳定的生产包括口味原料和价格等的稳定，产品不用太多种类，如果有独特的爆款当然最好了家庭烘焙要持续推广宣传，第一批客户很可能来自朋友圈或者身边的亲朋好友。只要你的产品口味不错，价格亲民，一定会有口碑传播，这是性价比最高的宣传啦~第三，做好客户服务，增强会员粘性，会员制是有效的黏住客户的营销方法，更重要的是每一次沟通都热情积极，从包装到配送，各方面都要贴心服务，如果能经常做促销活动，送送新品试吃会更受欢迎哦~感谢Duck老师（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。
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