后来随着年龄的增长，也慢慢认识到这句话的含义，知道冬天吃萝卜对身体是有很大的好处的。一，叶片的作用叶片是植物光合作用制造有机养分的主要器官，植物体内90%左右的干物质是由叶片合成的。如果用现代的科学理论也是可以解释这种现象的。这几句俗语的意思是，萝卜摘叶可以摘除底部的不良叶片，上面的叶片不要摘；如果是腐叶，要及时跟上摘除；如果是黄叶，也不能全部摘除，要适量摘除；如果是病虫害的叶片，要全部摘除，别怕没了产量。
种植萝卜为何要摘叶？
【种植萝卜为何要摘叶？】萝卜是我们生活中常见的蔬菜之一，因其产量高，价格低廉，且营养价值丰富，生熟皆可食用，市场需求量很高；因此，萝卜在农村各地都有种植，许多种植户在长期的萝卜种植过程中，特别是一些上了年纪的老菜农，积累了丰富的萝卜种植经验，这些经验对提高萝卜产量质量及管理过程能起到事半功倍的效果，比如，种植萝卜为什么要摘叶？我们来听听种植户怎么说：一，摘叶助长；据种植户介绍说：萝卜在生长过程中，需要在收获之前的20天左右，也就是萝卜的膨大期，按照萝卜长势适时适当的摘取萝卜的老叶萎叶腐叶，减少萝卜老叶争食营养，让营养成分集中输出给光合能力强的鲜活叶片，有助于萝卜膨大期的生长和提升有机物质的转化能力。
二，通风透气；在萝卜生长过程中，通过摘掉一些光合能力弱的老叶黄叶，可有效改善土壤的透气性，增加萝卜田块的通风能力，降低萝卜生长阔叶密度，促使植株间的光照更加充足，有助于提高萝卜产量和品质。三，减少病虫害；在萝卜膨大期，萝卜需要大量的养份供给，在养份输送过程中，一些输送能力差的叶片被新叶片替换进而淘汰；这些淘汰的叶片逐渐变黄萎蔫枯萎；如果不及时摘除这些萎蔫叶片，会造成老叶片腐烂，一来腐烂的叶片会滋生大量的虫卵，形成虫害；二来腐烂的叶片附着在萝卜的表皮长，时间长了会引发萝卜的腐枯病，如不及时清理，不仅会造成萝卜质量下降，而且还会造成减产。
不过，萝卜在生长中的叶子不是随便摘得，何时摘？摘多少？这里也是有很多学问的；我们都知道，萝卜是通过叶子进行光能转化，从而给植株提供养份；我们食用的是萝卜的根茎，但无萝卜叶子也长不出萝卜的根茎；因此，萝卜叶子不是随便摘除的，如果乱摘叶，不仅不能促进萝卜的生长，而且还会造成萝卜的产量下降。有些经验的老农，在萝卜种植中总结出这样几句俗语：摘叶不摘上，摘腐（叶）要跟上；摘老不摘新，摘黄（叶）要适量；病叶放心摘，别怕没产量。
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