●西瓜里边还有大量的蛋白酶，这种蛋白酶就可以转化为溶血蛋白质，所以说一些肝病的人特别是一些脂肪肝肝硬化，肝纤维化的人是非常实用的，可能起到保肝的作用。●但是吃西瓜的时候一定要注意有没有血糖升高，糖尿病前期糖尿病异常或者是诊断为糖尿病的人，这个时候的话，一定要控制西瓜的摄入量，里边含有大量的乳糖或者果糖，进食太多的话就可以引起血糖的波动。
为什么不能请美国黑人吃西瓜，有什么历史溯源？
在美国，送黑人朋友西瓜或是请他们吃西瓜这种行为很危险，弄不好就要挨打，甚至是坐牢也说不定。2008年的时候，一位美国朋友在大学假期期间找了一份兼职，结果，没过几天就辞职不干了，至于原因，就是第一天入职的时候，他专门挑了一个大号西瓜过去给同事们吃，而一起的十来个同事里大部分都是黑人，结果可想而知了，他一个白人请黑人们吃西瓜，这让他在之后的两天里充分感受到了来自黑人同事们的不友好，没办法，事后了解了真相的他也只能怪自己无知了，最终没两天就把工作辞了，毕竟那样的环境里工作心理压力太大了。
一个小小的西瓜，为何被黑人们这么看重呢？“送西瓜”印刻着被奴役时期的耻辱学过世界历史的话，我们会知道，美国黑人在被解放前曾有过非常不堪的历史，当时的黑人们被当成非常廉价的劳动力，大量的黑人从非洲被卖往美洲，而当初进入美国农场劳作的那些黑人们，一般都是从事西瓜和棉花种植之类的体力劳动。当然，农场主们可不会为黑人们着想，这也使得当初黑人们的生活处境非常的糟糕，甚至不被当人看待，工资报酬什么的更不用想，能给口饱饭吃就不错了。
当然，为了激发黑人们的劳动积极性，农场主们也不是光靠惩罚的，还是经常会有一些小恩小惠，而这些小奖励中，给的最多的就是西瓜，以至于“送西瓜”这种行为慢慢成了农场主“赏赐”黑人们的一种典型行为。也正是因为如此，即使是如今早已被解放很多年了，黑人们仍然对“送西瓜”这种行为非常敏感，认为那是对黑人的一种嘲笑和歧视。
当然，美国社会上白人对黑人的歧视确实存在，也不乏有些白人可以拿“送西瓜”这种行为去刺激和嘲讽黑人，这也在一定程度上加大了黑人们对这种行为的反感。对黑人社会地位的一种嘲讽在美国，黑人们曾经在很长一段时期内没有人身自由，参加教育更是不可能的事，这也使得他们的文化水平处于很低的状态。即使是后来黑人们恢复了自由身，但是因为文化水平限制，社会上大部分工作他们都做不了，没办法，只能继续在农场里给当初的那些雇主们种植西瓜和棉花，久而久之，西瓜也成了一些带有偏见的白人们嘲讽黑人没文化的一种表现，这也使得黑人们对这种做法厌恶至极，如果谁要送他们西瓜，总会不自觉的认为这是对自己的歧视。
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