承包的是农场，应该经营的是种植业或者畜牧业。农场是有营业执照的。这个变更包括两个含义，一个是使用权变更，一个是土地用途的变更。题主主要是涉及土地用途的变更。这个变更登记是法律规定的必要手续。如果以建设鱼塘的项目挖沙的话是否违法？答案是肯定的。
自家承包三十年的农场，地下有沙子，想要开采需要办理哪些手续？如果以建设鱼塘的项目挖沙的话是否违法？
自家承包三十年的农场，地下有沙子，想要开采需要办理哪些手续？如果以建设鱼塘的项目挖沙的话是否违法？履行土地使用权变更登记。土地使用权变更登记是在初始土地登记之后，单位、集体或个人使用的集体土地发生权属转移或用途改变而办理的登记。承包的是农场，应该经营的是种植业或者畜牧业。现在，要在这样用途的农场里挖土取沙，这就改变了农场土地的用途。
因而，需要履行土地使用权变更登记。这个变更登记是法律规定的必要手续。这个变更包括两个含义，一个是使用权变更，一个是土地用途的变更。题主主要是涉及土地用途的变更。以建鱼塘挖沙依然需要登记。如果以建设鱼塘的项目挖沙的话是否违法？答案是肯定的。农场是有营业执照的。营业执照上面有经营的种类。根据题主的题意建设鱼塘显然是为了规避变更登记、或者简化、甚至不再有任何登记手续，这是违法的。
再说，建设鱼塘也需要向水资源管理部门、当地渔业部门申报批准、还有规划、环保等部门报备的。缺少其中任何一个部门及相关手续，都是有潜在的风险的。挖土采砂需要办理哪些手续。向原承包方、土地所有权集体组织说明情况，并取得同意的书面材料。然后，到当地政府国土部门履行土地使用权变更登记和申报采沙许可。办理营业执照经营种类的变更等相关手续。
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