而灶王爷在民间传说中是炎帝的化身，属阳刚之躯，古有男女授受不亲的封建礼教，所以女人不适宜祭灶神。然后焚一柱清香，毕恭毕敬的插在灶王爷面前的香炉里，揭下贴在灶台上的灶王爷画像，再取一张黄纸一起点燃。灶王爷的名字一直在变化。有一首灶王爷诉苦的戏：“我的姓名，叫个老张，娶个媳妇，名唤丁香。
请问灶王爷的原名叫什么？
灶王爷的名字一直在变化。《五经异义》上说“灶神祝融，是老妇。”把火神祝融说成了灶王。段成式在《酉阳杂俎》说灶神状如美女，又道：“又姓张，名惮，字子郭，有个太太叫忌卿，生了六个女儿都叫察洽”灶王爷成了姓张，还有个太太，还有六个闺女。《荆楚岁时记》上说灶王爷叫叫苏吉利，他老婆名叫王博颊但是《三国志》中就说有一户姓王的的人家，一个奴婢生了一个小孩，这个小孩生下来就直接跑入灶火中去了。
有个有学问的人就说：“他叫宋无忌。灶神投胎。”从祝融到张惮到苏吉利，然后到宋无忌。这么多名字。后来民间接受了姓张的这个设定。毕竟玉皇大帝也姓张，灶王爷作为打小报告的亲信，姓张比较说得过去。我妈给灶王爷烧香就烧一根，别的神仙都是三根。问为啥，我妈说：“灶王爷本姓张，无事不烧三根香”也就是说有事求他的时候，才烧三根。
这也说明了，大家接受他姓张的这个设定。还有一首灶王爷诉苦的戏：“我的姓名，叫个老张，娶个媳妇，名唤丁香。我在凡间，多受冤枉：一无庙宇，二无庵堂，三块砖板，是我家乡。猫儿拉屎，拉在我身上；蜘蛛结网，结在我脸上；烟熏火燎，看不清四方。腊月二十三，换件新衣裳·····一个‘福’字，贴在我头上。新年之际，几天风光；新年一过，不敬我灶王。
春节前灶王爷什么时候上天，什么时候请回来？
按我们老家的习俗，灶王爷一般是在腊月二十三过小年这天“升天”。因为灶王爷被称为是一家之主，因此还会有个相对简单的仪式。通常我们会把一只熟鸡、一盘水果、一盘糖瓜作为贡品摆到灶王爷面前。然后焚一柱清香，毕恭毕敬的插在灶王爷面前的香炉里，揭下贴在灶台上的灶王爷画像，再取一张黄纸一起点燃。燃烧到三分之二处往空中一抛，只到彻底燃烧成灰烬落下来。
往往有一个说法，灰烬飞的越高，说明灶王爷上天给你家说的好事越多。灰烬落下来以后倒上一些酒，然后毕恭毕敬磕三个头，这就算送灶王爷升天了。请灶王爷回来的时候是在除夕。因为在古典神话传说中，夕是为害人间的怪兽，每到年三十晚上就出来害人，这时就要请一家之主的灶王爷出来降妖除怪了。同样有个简单的仪式，将一张新的灶王爷画像贴在灶台正中，上面附一张黄纸，与画像大小。
今天是中秋节，在农村有“男不拜月，女不祭灶”的说法，是什么意思，有道理吗？
“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合”，无论如何，中秋节都是农家人团圆的日子，也是庆祝丰收的日子。你看农村人烧的这个“大团圆”月饼，就饱含了深意。中秋节晚上，这个月饼就象征着一家人在一起，供月完毕，这个大团圆就要按全家人的个数，切成条块儿，吃到肚子里，寓意今后的日子里，全家人团团圆圆、平平安安在一起。“男不拜月，女不祭灶”的传说和规矩由来已久。
原因是月亮属阴，月中嫦娥是女神，男人拜月，就有调戏的成分了。而灶王爷在民间传说中是炎帝的化身，属阳刚之躯，古有男女授受不亲的封建礼教，所以女人不适宜祭灶神。阳刚阴柔自古以来就是人们的共识。历史上有许多女人拜月成就自己的传说故事。比如无盐姑娘本是丑女，在宫中备受冷落。但在一次拜月的时候，让皇上看了一种阴柔奇特的美，从此命运就改写了。
所以这些古老的说法是有缘由的。那至今还有道理吗？答案是因人而宜的。自由的时代，开放的社会，还有几个人愿意受这种约束呢？中秋赏月，家人团圆这才是最重要的。至于祭灶、拜月这样的传统民俗，在我们这老一辈人过去之后，还有多少年轻人会讲究呢？所以听听热闹也就罢了。现代人，只要你愿意，干什么都是好的！现在兴起的中性风不就说明了一切吗？！”男不拜月女不祭灶”早就应当是民间故事啦！祝您中秋节快乐！五谷丰登！阖家团圆！平安吉祥！。
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