我个人认为要想很快的学习好西点,要去实体店去当学徒工。尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.。
1、西点有哪些种类?
▂▄▅▆▇█精彩回答█▇▆▅▄▂首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.,
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2、现在流行的西点有哪些?
我推荐的都是网红产品啦哈哈1、各种口味盒子蛋糕,甜口的咸口的都有,甜口的就是各种奶油+水果+蛋糕+红薯紫薯芋头南瓜泥等等,咸口的一般是肉松+沙拉+蛋糕+各种泥,还有之前很火的豆乳盒子!2、麻薯球,有空心的也有爆浆的,口味一般是原味可可味抹茶红豆味3、千层皮类,主要有班戟,千层蛋糕,毛巾卷4、爆浆奶盖蛋糕5、大口吸奶油类,泡芙,雪媚娘6、脏脏系列,什么脏脏面包,脏脏蛋糕,脏脏毛巾卷,脏脏奶茶7、蛋糕面包类,舒芙蕾,抖臀古早蛋糕,漏奶华,半熟芝士,肉松小贝,岩烧乳酪,
3、西点学校好点的有哪些?
我个人认为要想很快的学习好西点,要去实体店去当学徒工。在实体店跟着西点师傅学习会很快,因为实体店每天销售的东西比较多,每天都要去反复的做一些产品,订单量很多你很快就能上手,如果你有一定的交际能力和师傅搞好人事关系,那样你的学习速度会很快,师傅也愿意去手把手的去教你,如果你去学校学习,不光学费比较多,而且学的很慢。
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