“深栽茄子，浅栽蒜，辣椒栽花”，老祖宗的智慧结晶，什么意思？
“茄子栽荚，辣椒栽花，卧栽西红柿”，老祖宗的智慧结晶，什么意思？还有道理吗？农谚是古人智慧的结晶，是古人日常农耕和生活中总结出来的。因为，不是文人总结的，所以读起来朗朗上口，便于记忆，具有浓厚的乡土气息。有些农谚已经相传非常久远了，我们从一些古书中也能看到。像明末的《沈氏农书》、《天工开物》以及《便民图纂》、《田家五行》、《朝野佥载》、《齐民要术》等等古书上都有记载！现在又到了春季播种移栽的季节，有哪些蔬菜种植的农谚呢？分享几个给大家，看看有没有道理了！一、茄子栽荚茄子大家并不陌生，它不是我国原有的，原产于印度，别称矮瓜、白茄等。
茄子没有荚，这里的荚指的是真叶。老辈人说的栽荚指的是时间，意思是说茄子的移栽时间要早一些，不能等到开花了再移栽。开花后够的茄栽，主根已经变得粗壮了，移栽时容易弄伤根系，难以存活。按老辈人的经验，当茄子苗长到6，7片叶子的时候，也是移栽的最好时候。另外，茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起烂根，空气湿度大容易发生病害，这点要特别注意一下。
再有，茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。另外，茄子不能栽得过密和叶多。因为植株长得过密，就会引起落花、烂果，果实色泽也不好。所以，要及时去修剪枝叶。露天种植的茄子要想产量高，不能让它坠秧，因为有的露地茄子可以长到1.6米左右，一定要防止它坠秧，不然对产量的影响很大。
老话也有“深栽茄子，浅栽蒜”的说法，茄子的叶片较大，如果我们栽得过浅，抓地力较差，遇到大风天气容易出现倒伏的现象，影响茄子生长发育。二、辣椒栽花辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件，这点我们要特别去注意一下。这里的辣椒栽花指的也是时间，一般在辣椒幼苗有花蕾或者开少量花时移栽。
不过，通过这些年的经验终结，最好是在辣椒幼苗刚开始出现2片子叶，长出细长的叶子时移栽，有利于存活并且，产量相对较高。另外，我们平时种植的辣椒，结的辣椒总是出现扭七列巴的，畸形的比较多。这样的辣椒我们自己吃还行，没有什么卖相。出现这种情况一般是辣椒植株底部的地膜碰到辣椒了，下部的辣椒容易产生这种畸形。上部出现畸形一般是生长过程中可能碰触别的枝枝杈杈，如果有，我们可以往边上掰一掰，就可以减少这种情况。
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