牛有哪些,肉牛有哪些品种

肉牛的品种有很多，不可能一一列举，这里仅介绍几种比较常见的肉牛品种。西门塔尔牛是大型的乳肉兼用品种，原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，引入我国主要用于改良本地黄牛，这种肉牛其实就是我们常说的黄白花或者红白花，这即是它的外貌特征，西门塔尔牛身体高大、体质结实、适应性强、耐粗饲、产瘦肉多、脂肪少，能为养殖户带来较高利润。

1、肉牛有哪些品种？各有什么特点？

首先感谢这位朋友的邀请。肉牛的品种有很多，不可能一一列举，这里仅介绍几种比较常见的肉牛品种，西门塔尔牛。西门塔尔牛是大型的乳肉兼用品种，原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，引入我国主要用于改良本地黄牛，这种肉牛其实就是我们常说的黄白花或者红白花，这即是它的外貌特征。西门塔尔牛身体高大、体质结实、适应性强、耐粗饲、产瘦肉多、脂肪少，能为养殖户带来较高利润，

西门塔尔牛适合与本地黄牛杂交，杂交后所生的后代产奶和产肉效果良好。养殖西门塔尔牛最直接的获利方式是牛犊育肥，经过3～4个月的短期强度育肥，每头牛犊可获取不少的利润，南阳黄牛。南阳黄牛原产于河南省南阳市及周边地区，是我国五大优良地方黄牛品种之一，体格高大，身体以黄色为主，肉质细嫩、皮质优良，是我国黄牛中体格最为高大的品种，役用性能和肉用性能良好。

现在的南阳黄牛，大部分已经失去了它们役用的性能，随之取代的就是纯肉用，经过称量，南阳黄牛公牛的体重最大能达到2000斤以上，养殖效益大大提高。秦川牛，我们这里见得最多的还是这种秦川牛，我家以前也养过这种牛。秦川牛原产于陕西省关中地区，体格高大、体质结实、役用性能强、产肉性能良好，秦川牛毛色为紫红、红、黄色三种，头部方正，肩长胸宽。

以前的秦川牛多为役用，现在早已成了纯肉用型牛，成年公牛头大、脖子粗短，体重能达到1000斤左右；成年母牛长相秀气，体重可达800～900斤。由此来看，产肉率较好，此外还有夏洛莱牛、利木赞牛、晋南牛、渤海黑牛、哈萨克牛、蒙古牛、闽南牛等品种，都是非常优秀的肉牛品种，篇幅有限不可能全部写到位，还请朋友们多补充！。

2、牛的品种有哪些？寒冷地区适合养哪种牛？

牛是牛族动物的统称，在我国几千年来的农耕种地的历史中，牛一直都扮演着非常重要的角色，农民们耕田松土都是靠牛来完成，牛一直被称为六畜之首，因为勤劳耐苦，“脾气又好”深获人们的赞扬，而且牛肉也是我们非常喜欢的食材，在全球范围内有千万种关于牛肉美食的做法，而且营养价值又丰富，牛族为牛亚科下的一个族，全世界各地都有着不同品种的牛，体型粗壮，部分公牛头部长有一对角，能帮助人类进行农业生产，长期以来是人类重要的驯化动物之一，牛的种类也是非常繁多的。

问题者应该是要了解国内的牛，所以我就主要介绍国内和引进国内的，主要先分几个大类的：中国五大黄牛品种黄牛的角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短，多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一，下面看看中国五大黄牛品种：秦川牛产于八百里秦川的陕西省关中地区。催肥肉牛用肌肉多牛羊催肥饲料，效果更明显，秦川牛毛色多为红棕色，体型高大丰满，产肉率高，肉色鲜红，肉质细嫩，牛肉味浓，为上品佳肴。

鲁西牛亦称“山东牛”，是中国黄牛的优良地方品种，原产山东西南地区，主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，以优质育肥性能著称。毛色多黄褐、赤褐，体型大，前躯发达，垂皮大，肌肉丰满，四肢开阔，蹄圆质坚。成年公牛体重500KG以上，母牛350KG以上，挽力大而能持久。性温驯，易肥育，肉质良好，南阳黄牛主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区。

它的特征就是体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良，南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。所以它的经济价值还是非常的不错的，早在90年代被国家列入为“国家畜禽品种保护名录”，可见它的经济价值和作用性，晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，属大型役肉兼用品种。