中伏，大暑天，我们该吃点啥？
大暑已过，时下正值三伏中的“中伏”，“上蒸下煮”，民间街坊说的“苦夏”就在此时。长夏养生，饮食上要注意食物以新鲜清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣，少饮酒、少抽烟。苦味食物有助长夏养心 “去火”是夏日食补的必备功课。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除烦躁。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可清心除烦、增进食欲。
此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。 西瓜也堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁。西瓜瓤性味甘、寒。有清热解暑、解烦止渴、利尿的功效。中医还以干燥的西瓜皮入药，称为西瓜翠衣，其性甘凉，也有清热解暑、止渴利尿的功效。
另外香瓜、哈密瓜，鲜藕、绿豆、冬瓜、马蹄、苦瓜等各种瓜类也是不错的选择，既能清解暑热，又能清泻身体产生的内热。大家也可服用有甘寒清暑或辛凉发散功用的中药，如菊花、荷叶、竹叶、金银花、薄荷等。（图源视觉中国）三伏天饮食注意三点 专家提醒，此时饮食应注意三点： 新鲜干净：中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。
但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。尤其是夏天潮热本来就容易滋生细菌，各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品在制作过程稍有不慎，极易造成污染而导致人们食用后感染病菌，必须十分注意。 健脾祛湿：古代学者认为“暑多挟湿”。如果暑湿入侵影响脾胃运化功能，就会出现胃纳不佳、脘腹饱胀或者肠鸣腹泻等症状。
应注意合理饮食，可适当进食一些药食两用之品，如莲子、扁豆、薏苡仁等，可以多食用荷叶、冬瓜等清暑化湿的食品。 还可以多吃新鲜蔬菜、鲫鱼等，注意口味清淡，尽量少吃辛辣、油腻之品。因为天气热，出汗多、饮水多，胃酸等消化液会被冲淡，食欲会受到影响，油腻食品吃了也很难消化，容易伤胃。 益气养阴：暑由火所化，夏天出汗多，易耗伤津液，饮食应尽量选择益气养津的食材，以补充足够水分。
如果进补，以清补为益，常用可选的药材有生地、百合、西洋参、沙参、石斛等。推荐四道养心食疗方 1.荷叶西瓜翠衣饮：荷叶、西瓜翠衣各10克，水煎滤取药液，加白糖少量，频频饮服。 2.生脉饮：暑伤气津可以用气阴两补的西洋参，或饮用人参、麦冬、五味子三味药材组合的“生脉饮”。 3.瘦肉炖莲藕：一至二两瘦肉，一段莲藕，10克生地黄，几片西瓜翠衣，一起熬汤佐餐，可清暑益气。
今日大暑，你觉得吃什么比较合适？
大暑大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，此时太阳到达黄经120度。这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。节气养生夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。
可多吃绿豆苦瓜和冬瓜。吃仙草广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。喝暑羊山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。
今天大暑，你觉得吃什么比较合适？怎么做？
既然大暑，那就吃点冰冰凉凉又开胃的吧，这样一想西红柿个不错的选择。夏季是西红柿上市的季节，番茄的味道酸酸甜甜，是非常开胃的蔬菜，在天气闷热，一点胃口都提不起来的时候，番茄无疑是餐桌上的最佳选择。这里推荐一道西红柿凉面，做法简单，吃起来酸酸甜甜的、凉凉的，而且颜色鲜艳，看着就让人胃口大开。西红柿凉面主要材料：西红柿、鸡蛋、面条制作方法：1. 首先给西红柿去皮，在西红柿尾部表面轻轻切十字，划破表皮即可，烧少量开水，把西红柿尾部向下放入锅中，煮10秒钟左右，再翻个煮5秒钟，捞出晾一下可轻易撕开西红柿表皮；2. 将西红柿切碎，锅热后放油，葱花、西红柿煸炒，加适量盐，再加入适量水，水开后小火慢慢熬20分钟左右，熬成西红柿汁，放一旁变凉；3. 煮面条，面条煮熟后，在凉水中过两三遍，要注意最后一次过凉水用纯水，捞出沥干，浇上点色拉油拌匀，这样可以防止面条粘在一起；4. 鸡蛋先打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散；5. 可另准备番茄去皮切块，放入锅中略微翻炒；再倒入蛋液略炒；6. 面条盛入盘中，加入凉西红柿汁，拌匀，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。
文章TAG：应季 食解 大暑 暑气 吃点 大暑吃点什么好 应季而食解暑气
