腰果眼,我的眼睛好看吗属于什么眼型啊
来源:整理 编辑:运气王 2024-02-22 05:52:34
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1,我的眼睛好看吗属于什么眼型啊

2,眉豆是什么
眉豆又叫黑眼豆,米豆,蛋白质含量非常丰富。外表像黄豆,只在豆肚脐成黑色,像眼睛一样。一般大型的粮店会有卖的。眉豆是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。
3,一颗腰果仁的营养相当于三颗鸡蛋的营养吗
营养陈分完全不一样
腰果
真果是著生在假果顶端的肾形坚果,长约25毫米,由青灰色至黄褐色,果壳坚硬,里面包著种仁,这才是我们常说的「腰果」。它的营养十分丰富,含脂肪高达四十七%,蛋白质二十一.二%,碳水化合物二十二.三%,尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的六十七.四%,亚油酸占十九.八%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯,皆香美可口,风味独特。
3. 中医学认为,腰果味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云∶腰果仁「主渴、润肺、去烦、除痰。」《海药本草》亦云∶「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。」
4. 由于腰果香美可口,并有一定的食疗作用,故颇得青睐,喜食者众。但食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。在哮喘发作期间,支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。
【有毒植物】
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为果皮和种皮有毒,其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压,对小鱼的毒性较强。
【生活常识】
1。挑选外观呈完整月牙行,色泽白,饱满,气味香,油脂丰富,无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够。
2。使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
3。应存放于密罐中,放入冰箱冷藏保存,或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
【营养分析】
1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;
2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;
3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。
4,西藏野生腰果
腰果,别名「鸡腰果」,为腰果树的果实,是起源於热带地区的重要乾果,为现今世界著名的四大乾果(核桃、扁桃和榛子)之一,以果形似肾(俗称「腰子」)而得名。
腰果原产於南美巴西的东北部,野生於热带丛林中,是印第安人的主要食物来源。印第安人视腰果树为「神树」,认为这是「天神」赐给他们的「神粮」。每当腰果收获之际,都要举行隆重的祭祀典礼,把最硕大和最美丽的腰果奉献给「天神」。後来,随著欧美大陆的移民活动和商业往来,腰果逐渐传播到其他热带地方,如印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地也都广为栽培。至上世纪三○年代,大陆才从东南亚引进,在海南岛和台湾种植。现今广东、福建、云南等地亦有分布,以海南岛的产量最高。
腰果树为漆树科常绿大乔木,有乳状汁,单叶,互生,革质,长椭圆卵形,全缘。花小,黄色,有淡红条纹,顶上圆锥花序,气味芳香。花期三至四个月。从座果到果实成熟需要二、三个月。人工栽培的腰果一年就可以挂果,三到五年开始大量产果,但盛果期在第十到二十年,生产期为二十到三十年。一般单株结果二千到三千个,高产树可达一万三千六百个。最长树龄可达七十年。
腰果的果实别具一格,分为上下两部分,人们习惯把上部称为「假果」,把下部称为「真果」,与一般果实的浑然一体迥然不同。
假果是由花托形成的肉质果,又称「梨果」,有陀螺形、扁菱形和卵圆形,有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁,含水分八十七.八%,碳水化合物十一.六%,蛋白质○.二%,脂肪○.一%,还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口,是很理想的鲜果。除生食之外,亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯,以及用来酿酒等,并有利水、除湿、消肿之功,可防治肠胃病、慢性痢疾等。
真果是著生在假果顶端的肾形坚果,长约25毫米,由青灰色至黄褐色,果壳坚硬,里面包著种仁,这才是我们常说的「腰果」。它的营养十分丰富,含脂肪高达四十七%,蛋白质二十一.二%,碳水化合物二十二.三%,尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的六十七.四%,亚油酸占十九.八%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯,皆香美可口,风味独特。
中医学认为,腰果味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云∶腰果仁「主渴、润肺、去烦、除痰。」《海药本草》亦云∶「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。」
由於腰果香美可口,并有一定的食疗作用,故颇得青睐,喜食者众。但食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过於呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。在哮喘发作期间,支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。
医学专家指出,腰果内所含的蛋白质可成为过敏体质者的过敏原,而一般有腰果过敏症状者都有其他食物过敏史。因此,不仅哮喘病患者应慎食腰果,对鱼、虾等食物过敏的人,也极有可能对腰果过敏,亦应少食为好。腰果形状很象人的肾,腰果的营养价值很高,主要是因为腰果中有各种人体容易吸收的蛋白质类和脂肪类以及维生素类物质,是老少皆宜的食物。每次食用10-15粒即可。不过因腰果含油脂丰富,故不适合助功能严重不良者食用。其次腰果热量较高,多吃易致发胖.
5,怎样挑选腰果腰果上有青色的部分是怎么回事
【作用】果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁,可作水果食用,也可酿酒,制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。 腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大干果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。 【经济价值】 腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜,可食用,亦可用来酿酒。果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,油炸、盐渍、糖饯均可。如果图省事,放在火上炒也行,炒熟后的果仁香脆可口。“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C,可作为水果生吃,也可以用来制作果酱。腰果含有丰富的果汁,可以直接饮用,是一种清凉爽滑的饮料;还要以作为发酵或者酿酒,在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。果仁的含油量高达40%,是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油,用来制药,提炼高级润滑剂或合成橡胶,果壳里榨出的油,还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。树皮上溢流而出的乳状汁液,可以制成涂料,涂在木器或者船舶上能够起到防腐、防白蚂蚁的作用。腰果树的木材是制作家具的上等料。腰果树的树叶和树根可以制作药茶。可以说,腰果树全身都是宝。 【药用价值】 1. 假果是由花托形成的肉质果,又称「梨果」,有陀螺形、扁菱形和卵圆形,有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁,含水分八十七.八%,碳水化合物十一.六%,蛋白质○.二%,脂肪○.一%,还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口,是很理想的鲜果。除生食之外,亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯,以及用来酿酒等,并有利水、除湿、消肿之功,可防治肠胃病、慢性痢疾等。 2. 真果是著生在假果顶端的肾形坚果,长约25毫米,由青灰色至黄褐色,果壳坚硬,里面包著种仁,这才是我们常说的「腰果」。它的营养十分丰富,含脂肪高达四十七%,蛋白质二十一.二%,碳水化合物二十二.三%,尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的六十七.四%,亚油酸占十九.八%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯,皆香美可口,风味独特。 3. 中医学认为,腰果味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云∶腰果仁「主渴、润肺、去烦、除痰。」《海药本草》亦云∶「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。」 4. 由于腰果香美可口,并有一定的食疗作用,故颇得青睐,喜食者众。但食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。在哮喘发作期间,支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。 【有毒植物】 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为果皮和种皮有毒,其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压,对小鱼的毒性较强。 【生活常识】 1。挑选外观呈完整月牙行,色泽白,饱满,气味香,油脂丰富,无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够。 2。使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。 3。应存放于密罐中,放入冰箱冷藏保存,或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
6,请问象拔蚌的具体做法
烹制象拔蚌热菜宜旺火速成,火候宁欠勿过,否则蚌肉易变老发韧,口感很差;调味宜淡色轻口,以突出成菜洁白清鲜之特色。当然,偶用重色与浓口烹制象拔蚌,也很有特色。下面,就向大家介绍两款笔者创制的川式象拔蚌菜。红汤象拔蚌原料:象拔蚌1只(约1500克) 锅巴200克 鲜小米辣椒30克 水发竹荪盖60克 水发黑木耳50克 丝瓜1根(约250克) 郫县豆瓣茸50克 泡椒茸50克 马耳朵葱50克 小葱结50克 姜块50克 蒜仁50克 精盐、料酒、白胡椒粉、醋、醪糟、味精、鸡精、水豆粉、红油、香油各适量 高汤1000克 鲜花椒油30克 花生油2000(约耗150克)制法:1.用刀将象拔蚌壳撬开,切去圆球形的内脏及裙边原条,顺长在吸水管划1刀,洗净,放入80℃热水中?一下,褪去外皮,清洗干净后,再片成片,置于冰块碗中镇好;锅巴用手掰成小块;丝瓜治净,切成菱形片;小米辣椒切成圈。2.净锅置火上,注入花生油烧至六七成热,把掰好的锅巴下入油锅中,炸至色呈金黄且酥脆时,倒出沥油,装入一大窝盘中。3.另取净锅上火,入红油烧热,下入郫县豆瓣茸、泡椒茸炒香出色,再下姜块(拍破)、蒜仁、小葱结略炒,烹入料酒,放入醪糟,掺入高汤,烧沸后,用细眼漏勺捞去料渣,然后调入精盐、鸡精、白胡椒粉,放入竹荪盖、木耳、丝瓜片、马耳朵葱和小米辣椒圈,烧出味后,用香油、味精、醋定好味,勾入水豆粉成薄芡,最后放入象拔蚌片,推匀起锅,盛入一大汤碗内,随刚炸好的锅巴上桌,由服务员把红汤蚌肉淋在盘中锅巴上,即成。特点:红白绿相间,酸辣鲜味美,脆嫩爽口。制作关键:1.?制蚌肉时,水锅应离火,水温切忌过高,否则会将蚌肉?老韧。2.烹制此菜应用两口锅同时操作,一口锅炸锅巴,一口锅烹红汤象拔蚌,这样成菜的效果会更好。3.用川式方法烹制象拔蚌菜,可根据客人的需求而变换味型,如荔枝味、咸鲜味等。宫保象拔蚌原料:象拔蚌1只(约1500克) 油酥腰果50克 鲜二金条青海椒、红海椒短节各25克 干红椒节30克 花椒粒2克 短葱节50克 蒜片20克 精盐、料酒、酱油、醋、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、水豆粉、香油各适量 鲜汤1000克 花生油50克制法:1.象拔蚌用刀撬开壳,除去内脏及裙边原条,顺吸水管划1刀,洗净,再对剖成两半,分别剞上十字花刀,然后改成长4.5厘米、宽3厘米的长方形块,纳入冰块碗中镇好;精盐、味精、鸡精、料酒、酱油、醋、白糖、胡椒粉、水豆粉等共纳一碗,加入适量鲜汤对成滋汁。2.净锅上火,掺入鲜汤烧沸,离火略凉后放入象拔蚌块,?一下后,快速捞出,随之用毛巾搌干表面水分。3.锅洗净重上火,入花生油烧热,投入干红椒节、鲜青椒节、红椒节、姜片、短葱节和花椒粒爆香,烹入滋汁,放入?好的象拔蚌块、油酥腰果,淋入香油,快速翻匀,起锅装盘,即成。特点:色泽丰富,脆嫩鲜香,酸甜微辣。制作关键:1.象拔蚌块用鲜汤?制时,要掌握好时间,下锅应立即捞出,不宜久烫,否则象拔蚌肉会变得老韧。2.对滋汁时,所用水豆粉不宜过多,否则会因芡厚而影响蚌肉的口感。五彩象拔蚌材料:象拔蚌肉6两(约240克),荷兰豆3两(约120克),甘笋2两(约80克),咸蛋黄2只,草菇 2两(约80克),姜2片,蒜茸、葱段少许。精盐、绍酒、姜汁酒、胡椒粉、麻油、生油等适量。制法:象拔蚌肉切薄片,加入绍酒、精盐拌匀,稍腌,用七成油温拉嫩油(也可以用滚水焯至嫩熟)。荷兰豆撕去筋络。甘笋去皮切片花,用滚水焯过。草菇 头部界十字形刀口,先飞水,后用姜汁酒、精盐煨过。咸蛋黄蒸熟切片。烧镬下油,爆香蒜茸、姜片、葱段,投入象拔蚌片炒匀,再加入荷兰豆、甘笋、草菇 兜匀,撒入胡椒粉,加入咸蛋黄片,淋上麻油,炒匀上碟。特点:色调丰富,鲜爽脆嫩。在买活的象拔蚌时,要挑虹管新鲜、肉多、结实的。如果你在当天就准备烹调象拔蚌,应请商店的售货员为你将它从壳中取出,并将深色、鸡蛋般大、椭圆形的胃去掉。剩下的应该是虹管。对此,专业的水下捕捞者协会建议不要吃象拔蚌深色的胃或“内脏”。做准备时,将虹管从身体的肉上切下来,在较厚的一端两个孔处,把它纵向劈成两半。然后,用一把极为锋利的刀,将虹管斜切成纸一样的薄片。去掉松软部分之后,身体的肉可以像虹管一样切成薄片上桌,或切碎放在美味的浓汤中。需要提醒的是,象拔蚌烹调之后很快就会变硬。所以,在一锅煮沸的清汤中十分迅速地用沸水滚烫一下,或同样快速地将它扔进滚开的调味汁中,效果最佳。在这里,推荐一道又快又简单的热蘸酱配沸水滚烫象拔蚌:在火上或微波炉里将日本酱油和相同份量的罐头鸡汤加热,加一二片小辣椒。加少量糖来调味,再配一些切碎的青葱或香菜。淋少许香油,或者在炒雪豆、胡萝卜和荸荠时,加入一些象拔蚌,立即上桌。鲜灼象拔蚌 主料:象拔蚌1只。配料:豉油星少许。 做法: 1、取象拔蚌1只,去壳取肉,批成片。 2、锅内放半锅水,水煮沸时,投入批好的蚌肉片,立即捞出装盘,用豉油皇拌匀即可。 象拔蚌粥 材料: 东北米,水,象拔蚌内脏,蚌身尾部肉片,姜丝少许,葱末少许,盐少许 做法: 1.另取锅,米水比例约(1:8),将白粥熬煮到滚稠,米粒软透,加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片,姜汁葱末后再加点盐调味后,取碗盛粥,葱绿末,胡椒粉并滴点香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鲜无比! 冰火象拔蚌 主料:象拔蚌配料:冰块调料:美极酱油、芥末、上汤 做法: 1、将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出,切开去外膜,切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条,用冰块水泡洗干净。2、净蚌肉吸干水分,摆在预制的冰模上。3、上席时跟上明炉汤锅,每位就餐者前放一碗冰块及一碟酱油和芥末作为作料。食用时将放在冰模上的蚌肉放入汤锅内焯至六成熟取出,再放存冰块碗中冷却后蘸作料即可食用(也可调制各种所需作料)。 木瓜煮象拔蚌 主料:象拔蚌、木瓜辅料:酸菜、草菇、芹菜调料:盐、姜、料酒、鱼露、鸡精、高汤 做法: 1.将木瓜去皮,切成菱形块,象拔蚌片成薄片,酸菜、草菇洗净切成片,芹菜洗净切成段,姜切成丝;2.坐锅点火放入高汤,待锅开放入姜丝、酸菜、草菇、芹菜、象拔片炖煮片刻,加入盐、料酒、木瓜、鱼露、鸡精出锅即可。 鸡蛋象拔蚌沙拉材料: 象拔蚌300g、鸡蛋2个、小西红柿30g、球生菜60g。调料草莓沙拉酱10g、盐1g、胡椒粉0.5g、圆葱碎15g。沙拉酱 做法: 制法将熟鸡蛋切瓣放入盘边,将象拔蚌切成大片沸水焯后放圆葱碎、盐、胡椒粉、马乃司拌匀放入盘器中摆好,用小西红柿点缀,挤上沙拉酱即可。厨艺经验象拔蚌切片之后再于打水焯时,水的温度要掌握好,保持肉的脆嫩度。 象拔蚌北菇鸡汤 主料:急冻象拔蚌300克,嫩鸡项1只500克,北菇50克,红枣4枚,生姜1片。 做法: 嫩鸡项洗净,放入滚水中滚5分钟,捞起洗净。象拔蚌解冻,放入滚水中滚5分钟,取出洗净。北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。将所有用料放入炖盅内,加入适量的水,隔水炖约4小时,加入幼盐调味供用。 象拔蚌仔煮萝卜丝 材料:象拔蚌仔500克、萝卜600克、葱段15克,姜汁、胡椒粉各少许,盐、糖、鸡汤、花生油各适量。做法:象拔蚌仔开壳去内脏,洗净切条备用;萝卜去皮切丝备用;开锅煮开鸡汤,下萝卜丝、葱段、姜汁和花生油,以盐、糖、胡椒粉调味,滚开至萝卜软稔,然后下象拔蚌条煮开便成。
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腰果眼 我的眼睛好看吗属于什么眼型啊
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