鱼下水怎么做,鱼内脏如何做肥料

这道美食用当地的方言来讲的话就是“蛤蟆骨斗儿”，直译过来就是青蛙小时候，“蝌蚪”，所以做出来的鱼鱼在当地人眼中就是和小蝌蚪没什么两样，并且到了夏天的时候，农村的家家户户都会做这一道美食，不仅是为了解馋，似乎这也是他们约定俗成的事情。鱼是我们日常生活之中，很喜爱食用的肉类，而收拾完鱼，所剩下的鱼内脏，对于喜欢种植的朋友来这是上好的肥料，营养极其的丰富，肥力充足，而且持久，是所有植物所喜爱的，鱼内脏作为肥料，给制作的植物使用，效果是显而易见的，但这些没有处理过的鱼内脏，怎么安全、有效的使用，才是最关键的，稍有不当，会造成腐烂招蝇蛆，而且还很容易烧灼植物的根系，怎么安全使用鱼内脏作为肥料呢。

1、鱼内脏如何做肥料？

鱼是我们日常生活之中，很喜爱食用的肉类，而收拾完鱼，所剩下的鱼内脏，对于喜欢种植的朋友来说，这是上好的肥料，营养极其的丰富，肥力充足，而且持久，是所有植物所喜爱的，鱼内脏作为肥料，给制作的植物使用，效果是显而易见的，但这些没有处理过的鱼内脏，怎么安全、有效的使用，才是最关键的，稍有不当，会造成腐烂招蝇蛆，而且还很容易烧灼植物的根系，怎么安全使用鱼内脏作为肥料呢？鱼内脏富含多种肥料物质，以及微量元素，能够很好的补充土壤的肥沃度，以及将养分转化成为植物根系所吸收的肥料，一般家庭使用鱼内脏制作肥料可以采取这些措施：直接填埋：这种方法并不是不能使用，是要根据种植的环境还有品种来决定，一般情况下地栽植物，在深厚土壤前提下，是可以使用的，盆栽植物或者是一些弱根系植物，这种方法是不可行的，而对于一些露地种植的，根系比较发达、长势较旺的，是可以在远离根部位置，采取深挖方式，将鱼内脏直接填埋，上面覆盖厚厚的土壤，避免蝇虫的接触，让鱼内脏在自然环境之下，发酵腐熟，慢慢的被植物根系所吸收。

堆肥法：这种方法使用最多，也是比较实用的沤肥方法，使用松针土或者原土采取堆叠的方式，一层土壤，一层有机物，像鱼内脏、果皮、蛋壳、骨头等等一些厨房的下脚料，三明治的沤制方法，堆积在温暖的地方，平时经常使用我们的淘米水进行灌溉，最上面的一层土壤要保持洁净，避免蝇蛆的繁衍，有土壤的隔离，内部产生高温进行腐熟，其实味道是不会有明显异味的，气温很高的情况下，1-2个月就能够沤制成熟，翻开之后没有明显的臭味，就能作为肥料使用，

水泡方法：这种方法是作为液肥使用，营养丰富，但也是考研抵挡异味的极限，将鱼内脏和一些其他物品放置于容器，加上水之后，盖上盖子，盖子要有出气孔，避免发酵时候产生大量的气体，造成溢出现象，放置于温暖的地方，发酵一个月左右，就能够作为液体肥料使用，有人说放上一些橘子皮就能起到减少异味的作用，但现实是很残酷的，即便是加入了橘子皮，这种酸爽的味道，如果是在封闭的空间，会让你欲罢不能，感觉掉进了一个多年没有掏过的粪坑之中，但作为肥料的效果则是显而易见的。

2、浆水鱼鱼的浆水怎么做？

面食的形状千姿百态，最常见的就是用面粉制作而出的面条和饼，然而陕西人对面粉的定义从来都没有局限在这两种形态上面，中国人做菜追求“形似”，到了面食上也不例外，将其制作而成一种酷似“鱼”的形状（但是也有人说其形状于蝌蚪更接近），还给它取名为浆水鱼鱼，并且冬天和夏天吃起来的滋味各有千秋，这道美食为什么这么受欢迎呢？这道美食用当地的方言来讲的话就是“蛤蟆骨斗儿”，直译过来就是青蛙小时候，“蝌蚪”，所以做出来的鱼鱼在当地人眼中就是和小蝌蚪没什么两样，并且到了夏天的时候，农村的家家户户都会做这一道美食，不仅是为了解馋，似乎这也是他们约定俗成的事情，

制作浆水鱼鱼在某些地方就是用玉米面制作而成的，将玉米面搅合好了之后制作成搅团，趁热倒入一个当地特制的漏斗盆中，并且盆里要提前放入清水，否则鱼不成形，这时要两个人互相搭配，一人端盆，另一个人则用勺子使劲挤呀漏盆里的团子，让团子能够随着力度的增加而被挤压出形状，挤出来的面团就是小蝌蚪形状或者鱼的形状，如果在夏天就可以将鱼鱼倒入提前备好的汁水中，吃起来十分的爽口舒服，如果在冬天就将它加热食用，两个季节吃的风味都大不相同。

在夏天食用浆水鱼鱼的时候，有一种软滑、顺口的口感，在嘴里咀嚼着能感受到鱼鱼那种“活遛劲儿”，并且一碗下肚很快就能感觉到饱腹之感，但是这种感觉来得快去得也快，夏日的许多小摊点上会经常看见一些人一来就点上两碗浆水鱼鱼，吃完之后在摊点唠嗑一会，抽一支烟后又起身叫老板娘再来上一碗，一天的暑气在那一刻也消失得无影无踪。