怎么去给螃蟹取名,螃蟹怎么做才好吃

美味可口吃不腻的赛螃蟹，怎么才能烹饪出来呢。小时候，每当馋的时候，妈妈就会做赛螃蟹给我们吃，现在回想起来还是很美味呢，严格来螃蟹想要做的好吃，必须根据螃蟹的品类来肥瘦，品类来具体用那种方法制作，估计还有很多人不知道，其实赛螃蟹跟螃蟹无关，是由鸡蛋做成的一道美食，口感嫩滑，味道鲜美，老少皆宜的美味。

1、螃蟹怎么做才好吃？

您好！很高兴回答您的问题！螃蟹是中华料理的一种高级食材，最为出名的就属“阳澄湖大闸蟹”，以膏黄，肉质肥美著称！螃蟹的品类总体分为淡水蟹和海水蟹两种！严格来说，螃蟹想要做的好吃，必须根据螃蟹的品类来肥瘦，品类来具体用那种方法制作！例如：大闸蟹，肉多，且鲜美，适合原汁原味清蒸，能最大程度锁住蟹肉的美味！那么具体到本问题，因为螃蟹个头偏小，本身没有太多肉，拿来清蒸，提炼不出微量蟹肉的美味！遇到“暴脾气”，可不会花费大量时间来挖那么一点微不做到的美味！根据您的提供的图片，我给您推荐的是【蟹肉粥】！蟹肉粥本身比较清淡，和蟹肉搭配，更能衬托出蟹肉的鲜美，相得益彰！下面我具体来分享一下蟹肉粥的做法！首先：准备一些珍珠米淘洗干净，浸泡半小时（浸泡的目的是让米更易熟烂）其次：取一个砂锅（如果没有的话，也可以用家里的铁锅或铝锅锅代替），加入清水，加入姜丝，下入泡好的大米，水量可以多一些，开大火，水开以后转小火熬煮！煮的过程会比较久，一般要一个半小时左右！然后：煮粥的过程中，我们需要准备配菜1.取一些小葱，香菜清洗干净，控干水分，切成葱花和香菜碎，装碗备用2.螃蟹清洗干净，去掉蟹壳，用刷子把螃蟹来来回回清洗几遍，再次冲洗干净，放入容器中，放入料酒和姜片，揉抓均匀，这个步骤是为了去除蟹肉的腥味。

3.静静的等待米粥的香味，米粥煮以煮到软烂粘稠为好，4.米粥煮好以后，放入腌制好的螃蟹，继续炖煮20分钟，这个步骤是为了激发蟹肉最原始的美味。5.加入食盐，鸡精调味，具体的量根据个人口味来放，6.关火，滴一些香油，放入放入葱花，香菜，一道鲜美无比的蟹肉粥就完成了！总结：蟹肉鲜美，不同的螃蟹有不同的料理方式“因蟹制宜”！个大，肉多肥美的选择清蒸，原汁原味！肉少的选择蟹肉粥，将所有蟹的美味都溶解在粥里面！以上是我的观点，希望能够帮助您！。

2、“赛螃蟹”是什么美食？为什么叫赛螃蟹？

2个鸡蛋、5分钟，搞定好吃到掉舌头的赛螃蟹，满嘴流油口口生津！“赛螃蟹”是什么美食？估计还有很多人不知道，其实赛螃蟹跟螃蟹无关，是由鸡蛋做成的一道美食，口感嫩滑，味道鲜美，老少皆宜的美味，这道菜软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味的佳肴。小时候，每当馋的时候，妈妈就会做赛螃蟹给我们吃，现在回想起来还是很美味呢！那么美味可口吃不腻的赛螃蟹，怎么才能烹饪出来呢？营养价值怎么样呢？鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，

它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质，鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，白水煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

由于，白水煮蛋的口感略差，因此赛螃蟹成为最受欢迎的吃法，赛螃蟹是一道传统特色名菜，此菜有五种做法，可以以鸡蛋、土豆、胡萝卜等等为主料来进行烹饪，反响一下我家的做法。【原料】鸡蛋盐香醋【烹饪方法】准备两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离到两个碗中蛋黄中加入少量盐，滴入几滴温开水搅拌均匀，锅中倒入少量油，中小火烧至六七成热，倒入蛋黄，用筷子迅速搅拌，炒好后盛入碗中备用。