但是，整体规模变化不是特别大。大蒜每亩除了成本，好的年份每亩净利润12000元左右，行情不好的年份净利润也有3000元左右，比种小麦和玉米强多了。第二，红薯。以前我们开封农村家家户户都种植红薯，现在基本没有人种植了，因为太麻烦了。红薯粉欠都不好找了，粉条产量也供不应求，价格也是水涨船高。价格虽然高，但是农民种植的积极性就是提不起来，还是嫌太麻烦。
能预测一下今年的农村年景吗？
疫情之后，部分地区出现了极端天气，尤其是前些日子的大范围春雪，以及近期的冰雹和倒春寒，引发人们对粮食危机的密切关注，甚至诱发了一波恐慌性的囤粮抢购。农村中有老人常说，2020年的年景不好，许多的农村俗语都已提前预言。那么，所谓的这些农村俗语真的可信吗？我们应不应该听信老人言呢？下面，我们详细剖析一下。
一：农村老人口中的关于农业年景的三个俗语（1）一年两个春，黄豆贵如金。2020年属于双春年，共有两个立春节气，一个在年初的正月十一，一个在岁尾的腊月二十二。一年两个春，在农村人看来，春脖子变长了，在寒冬腊月立春，会出现暖冬现象，对农作物的生长极其不利，尤其越冬害虫的基数增加以及倒春寒造成的霜冻，会促使黄豆减产，引发价格上涨。
当然，此处的黄豆是喻指，泛指更多的粮食品种，如水稻、玉米和小麦等。（2）2020年，二龙治水，十一牛耕田。这句农村俗语中的二龙和十一牛，实际上为中国传统的计时历法中，将天干与地支随机搭配形成的。它以时间（天干）搭配属相（地支）来判定，于是就有了“二龙治水”和“十一牛耕田”的说法，通过动物数量判断农业收成。
老话说“龙多靠，龙少涝”，出现“二龙治水”，易生洪涝。出现“十一牛耕田”，代表耕种条件不甚理想，很可能出现粮食的欠收。（3）闰四月，吃树叶。今年不仅属于双春年，而且还闰四月，如今我们已经踏进四月的门槛里。“闰四月，吃树叶”是因为此时秋收已过很久，青黄不接，赶上闰月会导致春脖加长，推迟了春耕春种的时间，而相应的收割时间也会被延长，可能出现存粮吃尽，没有粮食吃，靠吞吃树叶生活的悲惨场面。
翻翻日历看，今年四月尽的时候，竟然都到了阳历的6月20号，这春可真是名副其实很长。 二：如何正确理解这三句农村俗语的含义在过去，由于种植水平的落后，人们大多靠天吃饭。自然环境中的光照、温度和雨水，都对作物的生长起着至关重要的作用。一次的害虫肆虐，有可能造成农粮减产。一次霜害低温，有可能形成颗粒无收，更别说干旱与洪涝，老天稍不留意，就能造成影响农民吃饭的问题。
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