如何晒稻谷,为什么要晒稻谷

收回来的稻谷一般要晒两三天，也就是说晒二三遍就可以了。白露前后老是下雨，我们这边好农活都担误了，前两天天刚一放晴，家家户户掰玉米，收稻谷，收回来的稻谷，有太阳天又忙着抢晒稻谷，不知道题主说的是不是稻谷晒了之后，用什么方式储藏的意思，稻谷晒干要将水分控制在15%以下，一般以控制在12%-14%，因为当稻谷水分在15%以下时，稻谷进入休眠状态，呼吸作用几乎停止。

1、为什么要晒稻谷？

稻谷收割回来后要晒干，这农业常识。稻谷要晒干是基于两个主要原因，一个原因是，晒干的谷子才能储存，否则谷子因为水份大，湿度重，储存后很快就会出现发霉变质，最后会腐烂掉。这样一来，辛辛苦苦种出来的粮食就全浪费了，另一个原因是，晒干的谷粒在加工碾米时才易于使谷壳和米粒顺利分离开而又不至于出现烂米粒、断米粒或暴腰米粒，大米的外观才会颗粒均匀，色泽鲜亮，晶莹剔透。

出米率高而且营养也不会丢失，口感会很好，值得注意的是，稻谷也不宜过度暴晒。稻谷晾晒一般以水气湿气干透，用牙象剥瓜仔那想轻咬能轻松脱壳，嚼一下米粒不出现胶稠粘牙为宜，如果过度暴晒，使谷粒短时间过度受热，水份过快丟失，质地变得过于松脆，在加工碾米时也会暴米粒多，碎米率高，出米粒低，同时还影响米粒均匀、外观成色和口感。

2、你如何看待在路边晒麦子、稻谷而且洒水车肆意撒水，弄的麦子、稻谷都淋湿了的现象？

农民在路边儿，进行秋收，这是非常辛苦的，也是他的条件所局限，我们每一个人应该珍惜农民的劳动成果和那一颗粮食，洒水车洒的，这里可以辛苦一下，自己关闭一下水，给农民以安慰。不要那样作践农民，作践一个辛勤的劳动者，其实你洒水车本身就是一个劳动者。只是你的这个劳动者的位置不同，你的地位并不高，更不高的是你的品德。

3、稻谷收割正当时，如果你家晒了很多稻谷中午下雨了怎么办？

防备秋雨灌稻谷，是每个农民，都知道的基本常识，我家这边，每家都有两三晌地的稻谷，每年都与秋雨打交道，这总结了许多办法，供大家借鉴经验，由于价格，出米率，稻谷的干湿程度等等许多因素，导致我们，每年都有大量的稻谷收回家，晾在地面上，以其卖个更好的价格。那么晾晒稻谷遇雨就成了，横在我们面前的难题，因为稻堆遇水，不但长芽，发霉，腐烂，还有可能引起整个稻堆的稻谷都发霉，

那么怎么才能更好的应对雨水哪？我们这秋天收稻谷，一般都在自家的小院，用车压一块坚硬的地面，大小是超过稻堆的一倍，这样以后万一稻堆漏雨，可以挪一个干爽的地面上。车压的坚硬地面也有要求，要中间高，四边低，四边要能把雨水，排出院子，如果院子低，就挖一个深坑，坑内放一个潜水泵，坑内的雨水满了，插上电，水自然顺着潜水泵，排到院外，

地面准备好后，就要准备塑料布，或者散布，现在塑料布，最大的宽面是20米，我家有四晌半地，堆1.3米高的稻堆(水稻的水份在15个)，买宽16米，长20米的塑料布足够用。來雨的时候，要紧靠稻堆，放一圈底膜，然后在底膜上放土，再用底膜把土包住，稻子压在底膜上，然后盖上塑料布，这样来水的时候，只要塑料布不漏水，稻谷就是干的，

稻堆漏水了怎么办？稻堆漏水了，也不要怕，它没有我们想象中容易发芽，发霉。天晴后，选干爽的地方移过去就可以了，如果是四边漏水，往上撩稻堆，把湿的水稻，拿出去晾晒几天即可，如果是中间漏水，就要把漏雨的地方全倒开，一直倒到没有湿稻子为止，湿的拿去晾，地面晾干就行了，要是着急垫塑料布也可以，稻堆漏水，如果天连续下雨，能挺4天左右，这是我亲身经历，当时水稻水份在17个，稻谷越干，挺得天数越多，但是越干的稻谷出米率越低，产量也少一些。

4、稻谷收回家以后在太阳下晒几遍合适？

九月满田稻谷香，家家户户秋收忙，辛勤汗水丰衣足，抢个太阳晒谷忙。白露前后老是下雨，我们这边好农活都担误了，前两天天刚一放晴，家家户户掰玉米，收稻谷，收回来的稻谷，有太阳天又忙着抢晒稻谷，收回来的稻谷一般要晒两三天，也就是说晒二三遍就可以了，稻谷较小麦好晒，好保管，现在收稻谷大多数是小型收割机在收，就是人力用摇的打谷机收稻谷，也都提前放水晒田的，田基本上都干燥，都可穿鞋劳作，所以一般收回来的稻谷都干燥。