黑全麦包子怎么做、下面我给大家分享一下我的做法吧。说到健康主食，大致可以分为两大类，无论是哪一种也并不是科学的减肥方法，并不一定用全麦面包代替米饭做主食就一定能减肥，也并不一定用红薯、土豆、紫薯、玉米代替米饭作为主食就一定能减肥，主食也和其他菜肴、肉类一样可以多变，能够均衡营养，补充不一样的营养成分权衡。
1、怎么做主食？
看到这个问题我很开心，因为我平时很喜欢做健康美食。说到健康主食，大致可以分为两大类：米饭类、面食类，先来说说健康主食中的米饭类，这里的米饭类不是单纯的白米饭，我建议在大米里适当的加点小米、糙米、藜麦、红豆等粗粮，弥补了大米的营养不足，杂粮中的粗纤维还可以加快肠蠕动对改善便秘有帮助。下图是我做的健康主食之杂粮饭，我喜欢加藜麦和小米，
接着再说说健康主食中的面食类。发面制品经过发酵后会产生很多有益菌，有益消化和吸收，对健康有利，在这里我要向大家介绍我平时做的杂粮馒头，所需食材：玉米面、荞麦面、熟的黑芝麻粉、小麦面、红枣、酵母、温水第一：和面。将小麦面、玉米面、荞麦面、黑芝麻粉、红枣碎倒进较大的盆中，小麦面和在其它杂粮的比例是4:1，量杯中倒入不超过四十度的温水，酵母的量以平铺量杯即可，边倒水边搅拌面粉，直到面粉呈絮状即可上手揉面至光滑的面团，盖上盖醒发至两倍大，
我喜欢自己打杂粮粉，将杂粮粒清洗干净晾干水分放打粉机里打碎，吃着更放心。玉米渣清洗干净、晾干，打成玉米粉，很细的玉米粉。洗干净、晾干的荞麦粒打成荞麦粉，用炒熟的黑芝麻打成粉，黑芝麻一定要先炒熟，晾凉后再打成粉，熟的黑芝麻更好消化吸收，味道也更香！红枣清洗干净后去核改刀切小块，再打成碎。第二：揉面排气做馒头，
将发好的面多揉一揉，排出面团里的气体，搓成长条，分成大小均匀的面剂子，再揉成馒头状。面发的非常好，第三：二次醒发。全部做好后，锅里倒适量凉水，蒸帘上铺上不沾蒸布或者刷一层食用油，防止粘黏，把馒头依次放在蒸帘上，注意，馒头与馒头之间要留有空隙，因为二次醒发和蒸的过程中馒头会变大，再盖上盖，二次醒发20分钟，二次醒发后的馒头会变大变轻，这一步会很关键，决定馒头的蓬松暄软。
第四：蒸馒头，开大火蒸，水开后继续大火蒸15分钟，关火，焖5分钟再开锅盖，焖5分钟可以让馒头慢慢降温，防止馒头因突然遇冷导致回缩塌陷，影响口感和美观。下图是我做好的杂粮馒头，我每次都会多做些放冷冻，想吃就蒸透，和现蒸的口感一样，蓬松暄软、香甜可口、营养丰富，是很不错的健康主食噢，大家可以动手试一试！希望我今天分享的健康主食对大家有帮助！，
2、黑全麦面包子怎么做？
大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题！黑全麦包子怎么做、下面我给大家分享一下我的做法吧！全麦粉和酵母拌匀，慢慢的一点点倒入纯牛奶（其实我后悔了用牛奶手揉因为很难揉面，用水会更好揉对于徒手来说）开始揉面，揉到光滑盖上保鲜膜放一边发酵。因为纯全麦粉很难发酵的，所以口感也会偏硬的哦，在准备你喜欢吃的馅然后就是拿面团出来包啦！面团分成小剂子擀平包着馅！就像包包子一样包包馅的时候收口记得拿点水弄湿把口收好，不然就会爆馅然后水开大火上锅蒸20分钟这样香喷喷的全麦包子就可以出炉了！。
3、全麦面粉怎样做才好吃？
你好，我是妞妞美食，很高兴能回答你这个问题全麦面粉是粗粮，营养价值丰富，热量也没有白面高，所以也成为了许多减肥朋友的喜爱，而我是天生比较喜欢吃杂粮[呲牙]所以也经常做一些，其实全麦面粉和白面一样可以做出多种美食，常见的就是窝窝头：可以夹各种菜还可以跟灌饼一样做卷饼：抹上酱，卷火腿生菜也很好吃，希望我的回答能帮到你。
4、在网上看到黑全麦粉热量低可以减肥，这个可以替代主食吗？
谢谢邀请，黑全麦粉其实就是黑麦磨成的面粉，味道比较独特，在北欧有大量种植。它的麦麸成分和普通的麦不太一样，蛋白质含量较低，不宜形成面筋，经常用来做口感比较硬朗的面包，“全麦”的意思就是说保留了麦中的所有成分，包括膳食纤维尤其丰富的麸质，所以全麦面和平时的精白面相比，膳食纤维含量更为丰富，但缺点就是口感差，做出的面食磕磕巴巴，比较硬，难嚼，消化速度更慢。
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