蒜黄是怎么种的,蒜黄是怎么形成的

虽然蒜黄的生长期是不需要光照的，但是通风是必不可少的。遮光，是大蒜幼苗变黄的首要条件，也是蒜黄栽培最关键的技术，蒜黄的种植方法和韭黄是差不多的，其一般是在十月份的上旬就可以开始播种了，一直到第二年的3月份中旬，整个期间是可以不断的播种和收获的。

1、蒜黄是怎么形成的？

蒜黄是怎么形成的？每年到了冬季的时候，经常在菜市场上能看到很多的菜农们销售自家种植的蒜黄。这种蔬菜也就是大蒜的幼苗，其种植的方法和韭黄是差不多的，目前在国内在很多地方都有种植，又要蒜黄的色泽艳丽、香味浓郁，再加上营养也很丰富，用它来煮菜开胃又下饭，所以受到了很多人的喜爱。那蒜黄是怎么种出来的呢？其实，蒜黄的种植原理也不复杂，

我们都知道植物的生长是离不开阳光、温度、水分及土壤的。而蒜黄就是在整个的生长过程中没有见到阳光，这样长出来的蒜苗中就无法合成叶绿素，自然也就表现出了叶片原来有机物的颜色——黄色，蒜黄的种植方法和韭黄是差不多的，其一般是在十月份的上旬就可以开始播种了，一直到第二年的3月份中旬，整个期间是可以不断的播种和收获的。

在播种之前，最好是先蒜头用清水浸泡10个小时以上，这样做是为了让其吸收充足的水分，然后再把蒜头掰开，把蒜瓣一个一个整齐的摆放在土壤中，记住这个摆放的过程中尽量不要留下较大的空隙，当全部的蒜瓣摆放完成了，最好再用工具轻轻的压平整，然后再在上面撒一层细土或沙子都是可以的，最后就是浇水环节了，之后再铺上一层细沙土，这样播种也就彻底完成了！大蒜播种之后，接下来就是很关键的水肥管理了！用不了多久就会发芽了，一旦蒜苗长出土壤了，就要及时对其进行遮光处理，这方面可用草帘子覆盖。

要想栽种优质的蒜黄，遮光一定要及时，过晚了，或者是遮光不严，这些都是不允许的，并且在其整个生长过程中，都是不能见光的。而且在蒜黄的生气，也要严格控制温度，最后是白天高一些，晚上低一些，建议白天是25-28度，晚上是18-20度之间。另外还有一点需要注意，那就是通风了，虽然蒜黄的生长期是不需要光照的，但是通风是必不可少的。

不然就很容易因为积累了大量的有毒气体，从而导致蒜黄腐烂、死亡，当然了，浇水也是必不可少的，必须要保证水分充足才行，建议每隔两三天浇水一次。这样等到差不多一个月就能采收了，一般是蒜苗长至25cm时是采收的最佳时机，采收以后千万不要马上又浇水，这样很容易导致伤口感染而引发一些病害，最好是在三天以后浇水，之后等待差不多20天又可以采收第二茬了！，

2、蒜黄是如何栽培的？

蒜黄如何在家自己种植？农村在家种植蒜黄，必须保持温度，蒜黄的适应温度是18°至22℃，所以无论室内、棚内种植都要有取暖保温设备。在家空房内种植蒜黄，要在室内用砖砌60公分好高的在栽培池，也可以选用泡沫箱子、塑料箱作为栽培池种植蒜黄，用栽培植种植蒜黄将挑选出来的蒜头分成两半，用水浸泡一天，保证蒜头能充分吸收水分，然后将泡过水的大蒜，头朝下紧密排列在栽培植的沙床上，用木板压平后，再在上面铺一层细沙，接着，在池边慢慢灌水，水量以淹没蒜头为度，灌水后再加一层沙土，厚度1~5厘米；也可以把蒜头直接密集的排列在要栽配的器皿上，蓄水超过蒜头，每隔给一至两天要续水一次。

3、蒜苗跟蒜黄我们都很熟悉，可是蒜黄是怎么种植的呢？

蒜苗和蒜黄，都是冬春季节老百姓餐桌上常见的蔬菜，其营养、口感有所相似，但蒜苗比蒜黄更辣一些，也更硬一些，蒜黄和蒜苗都是用大蒜瓣作种子栽种出来的，但蒜黄不是绿色而是黄色，其实，其关键的生产技术就是利用植物不见阳光会长得细黄的原理，人为遮蔽阳光，使大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化，从而长成蜡黄色的幼苗，由于过于嫩黄，所以辣味不浓，更适合炒菜吃。

蒜黄和蒜苗的栽培，都是让大蒜瓣发芽长苗，但是，蒜黄栽培不同于蒜苗的关键技术，主要有五点，一是遮光，二是沙培，三是密植，四是控温，五是多水，遮光，是大蒜幼苗变黄的首要条件，也是蒜黄栽培最关键的技术。这就要求场地的选择上尽量不要光线充足，可以在室内，也可以在棚内，也可以将栽培床挖深，利于顶部遮盖，室内栽培最后用砖垒砌栽培池。