比如：小儿、孕妇、青春期男性禁忌食用不宜与大肉、牛肉、鲤鱼、黄鳝同食不宜与土豆、洋葱、青葱、大蒜、辣椒、橘子、绿豆、菱角、杏仁、商陆、蜂蜜同食不宜在患热病后、阳虚内热、脾胃温热和患高血压时食用食用蛇肉后不宜饮茶和饮酒，尤其是烈性酒春夏秋三季不宜食用严禁食用半生不熟的蛇肉诸如此类也很多，总之，如果想吃，也要科学地吃，安全地吃，健康地吃。
蛇肉，你会吃吗？
很多人喜欢吃蛇是因为把蛇视为食物，怕蛇而不吃是个人选择。只说蛇肉本身，确实是个好东西。其实最开始吃蛇肉的人，想的东西特别简单直白：因为两条蛇交配的时间太长了，比如蝮蛇可以做到6-24小时。所以人们最开始认为，吃蛇肉可以壮阳，可以延长房事的时间，可以金枪不倒越战越勇。可是后来随着中医药学的发展，人们发现蛇肉其实是性平、味甘咸的药物，具有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的功效。
《本草纲目》这部最为著名的中药学巨著里更是描述蛇肉“除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疬风，疥癣，恶疮。”另一本中药学著作《开宝本草》里对蛇肉的描述是“乌蛇，主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹。”所以蛇肉在中药学的药物作用上是得到肯定的。西方医学则对蛇肉进行分析，发现蛇肉富含蛋白质、多种无机盐、糖类、钙磷铁锌等微量元素和维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。
而且在富含蛋白质这件事上继续深入研究，发现蛇肉不仅把人体必需的八种氨基酸都凑齐了，而且胆固醇含量还很低，对于防治血管硬化有一定作用，还能滋润皮肤和养颜，调节人体新陈代谢。含有的微量元素是以蛋白质融合的形式存在的，所以更便于人体吸收。不过话说回来，有利总有弊。食用蛇肉要注意这么几个问题：一般人均可食用蛇肉，尤其是风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者更适合食用。
但是禁忌也不少。比如：小儿、孕妇、青春期男性禁忌食用不宜与大肉、牛肉、鲤鱼、黄鳝同食不宜与土豆、洋葱、青葱、大蒜、辣椒、橘子、绿豆、菱角、杏仁、商陆、蜂蜜同食不宜在患热病后、阳虚内热、脾胃温热和患高血压时食用食用蛇肉后不宜饮茶和饮酒，尤其是烈性酒春夏秋三季不宜食用严禁食用半生不熟的蛇肉诸如此类也很多，总之，如果想吃，也要科学地吃，安全地吃，健康地吃。
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