如何挖红薯,新挖的红薯变黑是怎么回事

肥料所导致的红薯变黑过去我们农村人插红薯一般都是用草木灰大粪，猪屎化酵好，外加点磷肥做为红薯底肥，插红薯时肥料中的草木灰含量高的话，也会造成红薯表皮发黑，不过这种现象不要紧，它并影响红薯的质量，还是可以食用的。红薯挖掉之后，红薯藤怎样加工才不浪费。

1、想挖口窖藏红薯，怎么挖合适？

红薯产量高，易储存，采取窖藏方式，可以储存至第二年6月份，仍能保持新鲜如初。传统薯窖有长方形和圆形，容积比较小，储存量不大，一般能储存几百斤到几千斤，适合红薯种植面积比较小的农户，现在的红薯储藏窖一般都比较大，单窖能够储存几万斤，大的能够储存几十万斤，甚至超过百万斤，下面简单介绍红薯储藏窖的建造方法：1、开挖窖坑，

储存量比较大的红薯储藏窖，易采用长方形，根据地下水位情况，开挖窖深3.5—4米，宽3.2—3.5米，长度根据红薯储存数量确定。2、垒砌窖体，窖坑挖好以后，三面坑壁要修整平滑垂直，然后紧靠坑壁垒砌窖墙，墙宽0.3米，高2米，墙体垒砌完成以后，开始拱顶，要在拱顶每隔2—3米留一个通气口。3、安防通气管，在整个薯窖垒砌完成以后，在拱顶预留位置安装通气管，管的高度根据填土厚度确定。

4、窖顶填土，为了提高保温效果，要在薯窖上方回填沙土，回填深度一般在0.4—0.8米，回填土以后，上面可以继续种植庄稼。在回填土的时候，要注意逐层均匀回填，防止窖顶变形，5、清理薯窖。薯窖建设完成以后，要把薯窖内的建筑废料全部清理干净，并把窖底整平，为了补充薯窖内的湿度，可以在中间开挖深宽各0.3—0.4米的水坑，以备红薯储存期间灌水补湿，

2、新挖的红薯变黑是怎么回事？食用需要注意什么？

新挖的红薯变黑是怎么回事？新挖的红薯出色表面变黑的现象，主有天气因素，土质因素，还有肥料因素所致，由于天气，土质两大因素造成红薯变黑色的话，可能导致你种的红薯已经是腐烂变质了，不可再食用了，以免引起人和动物中毒，如果是肥料因素所致的红薯表面变黑色，并不会影响红薯的质量，只要里面没腐烂还是可以食用的。天气因素所导致的红薯变黑在咱们农村种植红薯一般是在四月底，收获红薯的最佳时间在霜降前后，收获早了会造成红薯减产，收获迟了会造成红薯腐烂，再说收获红薯如果碰到天不好，连续下雨，或者是到了霜冻期，你还没把红薯收回的话，导致红表皮受冻，表皮组织细胞被冻死了的话，也会导致红薯变黑腐烂的，

土质因素所导致的红薯变黑在七星老农家乡，有一种带有粘性的熟土，处在低洼地带，一年四季湿漉漉的，就是碰到炎热干净少雨的夏天，也只是土壤表面板结，而土壤内部仍然很湿润，用这种土壤插出来的红薯，一般都是表皮发黑，如果你收获不及时，它就烂在地里了，纵然是及时收获，它也不能用来做种薯，也不能储存起来，那时候我们一般用来晒红薯籽，煮熟了喂猪，人不会吃它了。

肥料所导致的红薯变黑过去我们农村人插红薯一般都是用草木灰大粪，猪屎化酵好，外加点磷肥做为红薯底肥，插红薯时肥料中的草木灰含量高的话，也会造成红薯表皮发黑，不过这种现象不要紧，它并影响红薯的质量，还是可以食用的，所以，七星老农个人认为，新挖的红薯发黑，原因多多，有可能是土壤粘性大，潮湿，雨水较多，受到过霜冻，肥料中草木灰较多等因素造成的，反正一句话，你把红薯洗干净后切开，如果里面也发黑，有股酒气味的话，说明你的红薯已经是腐烂变质，不可食用，以免引起中毒，反之不影响它的质量。

3、红薯挖掉之后，红薯藤怎样加工才不浪费？

红薯挖掉之后，红薯藤怎样加工才不浪费？目前，正是挖红薯的大忙季节，尤其在北方地区，冷空气一波接着一波，气温逐渐降低，红薯藤是好东西，红薯藤怎样加工才不浪费？一、在挖红薯前将红薯藤的柔嫩叶尖摘下来作为蔬菜销售或者自己吃，红薯藤是一种高营养的食材，它含有大量的维生素，特别是它的维生素C和维生素A、维生素E含量都非常高。