去世过桥为什么要叫,为什么要叫过桥呢

我这里人去世之后第一时间是放鞭炮和烧纸钱，放鞭炮一是为去世之人送行，我这称之为去仙游。米线，也叫米粉，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

1、为什么火车过桥要鸣笛？

火车过桥时鸣笛原因是。一、因为火车自身重，震动大，带来的风力也大，再加上铁路桥桥面，不像高速路面那么宽。所以提醒桥上万一有维修人员及其他人员和动物，为了安全好躲藏，这是主要原因，二、提醒桥下如有船只为了安全快点离开。三、向为修此桥而付出血汗和生命人们，以最高的致敬，四，向一年四季昼夜保护大桥安全的官兵们敬礼。

2、正宗的过桥米线是什么样的？为什么要叫“过桥”呢？

米线，也叫米粉，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，拿生命在吃米线的云南人，对米线有一种近似偏执的挑剔。一碗清汤，少许酱油、猪油或是卤制品，都能制成一餐，云南的过桥米线已有100多年历史，在云南的每个角落，都能见到米线，它们不显山不露水地在市井间藏着，只等食客不经意地驻足，狠狠击中你对一碗好米线的所有预期。

过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线，鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

配料或许各有不同，但是汤的做法基本一致，一定要用老鸭汤，这样的汤才够鲜，而最具特色的当属蒙自菊花过桥米线，“以花入菜”是一大特色，传统的过桥米线加入当季艳丽、可食用的菊花，捻一片入口，清香绕舌，成就了一道美丽风景。那么，过桥米线名由何来呢？据传说清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了，

后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

还有一种说法是：传说蒙自城的南湖旧时风景优美，常有文墨客攻书读诗于此，有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支，其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书，

只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用，后来不少都效仿她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。

3、农村，人去世之后，家里人第一时间要放鞭炮，为什么？

这在我们这里不仅是农村的风俗，也是城里的风俗，只是现在城里不准放鞭炮而已，我这里人去世之后第一时间是放鞭炮和烧纸钱，放鞭炮一是为去世之人送行，我这称之为去仙游。二是报信，因为平时一般不会放鞭炮，再就是老人生病严重乡亲们是知道，如放鞭炮乡亲们就知道是老人去世了，会放下手上的事情立马赶过来邦忙，因为白喜有很多繁朵的事情急着做，孝家又很悲痛，很多事情都靠乡亲们来做的，所以要放鞭炮。